Makan Malam Ayam Yunani menyajikan ayam paling juicy dan beraroma yang pernah Anda cicipi, dan itu bukan lelucon! Dimulai dengan paha ayam yang kaya dan berlemak, hidangan ini kemudian melapisi setiap paha dengan yogurt Yunani yang kental dan kental serta melapisinya dengan bumbu dan rempah untuk cita rasa khas Mediterania. Dipanggang bersama kentang lezat dan sayuran segar dari kebun, Makan Malam Ayam Yunani adalah hidangan lengkap dalam satu loyang, dan ini adalah hidangan lengkap yang tidak akan segera Anda lupakan!

bahan
Untuk sayuran panggang:
- 3 kentang russet kecil, potong menjadi irisan 1/2 inci
- 1 bawang bombay besar, potong 1/2 inci
- 2 wortel besar, potong 1/2 inci
- 5 lobak besar, potong-potong dan potong-potong
- 1 1/2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh gulma dill kering
- 1/2 sendok teh garam halal, atau sesuai selera
- 1/4 sendok teh lada hitam segar, atau sesuai selera
Untuk paha ayam:
- 1/2 cangkir yogurt Yunani tanpa susu murni
- 1 buah lemon kecil, kupas dan peras jusnya
- 1 sendok teh gulma dill kering
- 1 / 2 sendok teh garam halal
- 1/2 sendok teh bubuk bawang bombay
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 / 4 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 4 (5 ons) paha ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 2 -Olesi sedikit loyang yang berbingkai.
Langkah 3 -Tempatkan kentang, bawang bombay, wortel, dan lobak dalam mangkuk besar. Taburkan minyak sayur dan aduk hingga semuanya terlapisi.
Langkah 4 -Taburkan 1 sendok teh adas manis, 1/2 sendok teh garam halal, dan 1/4 sendok teh lada hitam, lalu aduk hingga tercampur rata.
Langkah 5 -Tuang sayuran ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 6 -Panggang sayuran selama 20 menit.
Langkah 7 -Dalam mangkuk besar, tambahkan yogurt Yunani, kulit lemon, jus lemon, 1 sendok teh adas manis, 1/2 sendok teh garam halal, bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, dan 1/4 sendok teh lada hitam, aduk hingga tercampur rata.
Langkah 8 -Celupkan setiap paha ayam ke dalam campuran yogurt, pastikan setiap paha terlumuri secara merata.
Langkah 9 -Keluarkan loyang dari oven dan dorong perlahan sayuran ke samping, sisakan ruang yang cukup di tengah untuk ayam.
Langkah 10 -Tempatkan paha di ruang yang dibuat di loyang.
Langkah 11 -Kembalikan loyang ke dalam oven dan panggang sampai ayam matang pada suhu 165 derajat F di bagian paling tebal dan sayuran empuk, selama sekitar 30-40 menit.
Langkah 12 -Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera dan sajikan!