Bungkus Ayam Yunani memiliki bungkus pita lembut yang mengelilingi ayam untuk makan siang yang nyaman untuk dibawa bepergian. Tapi bukan sembarang ayam! Greek Chicken Wraps menyajikan ayam yang direndam dalam yogurt Yunani yang kaya rasa dan tajam dengan banyak rasa jeruk dan zaitun: ini adalah jenis ayam yang akan Anda nikmati lama setelah gigitan terakhir! Ini sempurna untuk dipersiapkan sebelumnya sehingga Anda selalu menyiapkan makan siang!
bahan
- 1 / 4 cangkir minyak zaitun
- 1 / 4 cangkir jus lemon
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sendok makan oregano kering
- 3/4 sendok teh garam, dibagi
- lada segar, secukupnya
- 6 paha ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit
- 1/2 cangkir yogurt tawar ala Yunani
- 1/2 sendok teh dill kering
- 1 sendok makan jus lemon
- 1/4 bawang merah, iris tipis
- 6 potong roti pipih, pita, atau tortilla
- 1 (10 ons) wadah hummus
- 1 liter tomat anggur, diiris menjadi dua
- 1 mentimun, potong dadu
Arah
Langkah 1 -Dalam kantong zip-top berukuran galon atau piring dangkal, campurkan minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, oregano, 1/2 sendok teh garam, dan lada segar.
Langkah 2 -Tambahkan paha ayam ke dalam bumbu marinasi, tutup bagian atas kantong. Pijat bahan-bahan agar tercampur.
Langkah 3 -Biarkan ayam direndam selama 30 menit di lemari es.
Langkah 4 -Saat ayam direndam, dalam mangkuk kecil campurkan yogurt Yunani, adas kering, jus lemon, dan 1/4 sendok teh garam. Sisihkan sausnya.
Langkah 5 -Masukkan bawang merah ke dalam semangkuk air es dan biarkan terendam sekitar 5-10 menit. Ini membantu menghilangkan rasa tajam.
Langkah 6 -Setelah ayam diasinkan, panaskan wajan dengan api sedang.
Langkah 7 -Tambahkan paha ayam ke dalam wajan sampai berwarna kecoklatan dan matang, sekitar 5-7 menit di setiap sisinya. Masak ayam dalam dua tahap untuk mencegah wajan terlalu penuh, sehingga mencegah kecoklatan.
Langkah 8 -Pindahkan ayam yang sudah matang ke talenan untuk didiamkan selama 5 menit sebelum diiris.
Langkah 9 -Olesi setiap roti pipih dengan 2 sendok makan hummus.
Langkah 10 -Tumpuk irisan ayam matang di atas roti pipih yang diolesi hummus.
Langkah 11 -Taburi dengan tomat, mentimun, dan bawang bombay.
Langkah 12 -Tambahkan beberapa sendok saus yogurt dill, bungkus roti pipih di sekeliling isinya, dan sajikan!