Makan sayuran Anda tidak pernah selezat ini! Dan tidak, kami tidak berbicara tentang sayuran! Green Chili Chicken mengubah definisinya dan menambahkan sedikit sentuhan Tex-Mex yang pedas. Paha ayam yang empuk dan sangat juicy dibakar untuk menghasilkan kerenyahan yang ideal dan kilau keemasan yang sempurna. Kemudian, mereka ditambahkan ke dalam wajan besar yang diisi dengan kacang hitam kental, nasi empuk, dan ramuan cabai yang lembut dan keju–di situlah “hijau” masuk! Sangat lezat, sangat mengenyangkan, Green Chili Chicken adalah solusi sempurna 30 menit untuk menghilangkan rasa lapar Anda!
bahan
Untuk ayam:
- 1 sdt cabai
- 1 sendok teh jinten tanah
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh paprika asap
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh bubuk bawang bombay
- 1 pon paha ayam, tanpa tulang, tanpa kulit, dan dipotong menjadi potongan berukuran 1 1/2-2 inci
Untuk krim asam cabai hijau:
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan mentega tawar
- 1/4 cangkir tepung
- 3 meminum kaldu ayam rendah sodium
- 1 (15 ons) kaleng kacang hitam, opsional, bilas dan tiriskan
- 1 / 2 sendok teh bubuk jintan
- 1/2 sendok teh garam, ditambah lagi secukupnya
- 1 / 4 sdt merica bubuk
- 1/4-1/2 sendok teh cabai rawit
- 1 / 2 cangkir krim asam
- 1 (4 ons) kaleng cabai hijau cincang halus
- 1/2 cangkir keju cheddar tajam, ditambah lagi untuk topping, baru diparut
- 2 cangkir nasi, matang
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk dangkal, kocok bubuk cabai, 1 sendok teh jinten bubuk, 1 sendok teh garam, paprika asap, bubuk bawang putih, dan bubuk bawang merah.
Langkah 2 -Letakkan paha ayam di atas talenan dan keringkan.
Langkah 3 -Masukkan ayam ke dalam wadah bumbu, taburkan dan aduk hingga rata. Menyisihkan.
Langkah 4 -Dalam wajan berat dengan api sedang-besar, panaskan minyak zaitun hingga panas dan beriak.
Langkah 5 -Masukkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam minyak panas dan bakar hingga berwarna keemasan. Ayamnya tidak akan matang.
Langkah 6 -Pindahkan ayam yang sudah digoreng ke piring dan jangan bersihkan wajannya.
Langkah 7 -Lelehkan mentega dalam jus ayam di wajan yang sama.
Langkah 8 -Kocok tepung ke dalam mentega cair dan masak sambil terus diaduk selama sekitar 2 menit.
Langkah 9 -Kecilkan api menjadi rendah dan masukkan kaldu ayam ke dalam campuran tepung secara bertahap.
Langkah 10 -Masukkan ayam bakar, kacang hitam, sisa jintan, sisa garam, merica, dan cabai rawit ke dalam adonan kuah.
Langkah 11 -Didihkan campuran ayam dan saus, aduk terus hingga mengental.
Langkah 12 -Pindahkan campuran ayam dan saus dari api.
Langkah 13 -Aduk krim asam, cabai hijau, dan keju ke dalam campuran ayam dan saus hingga keju meleleh dan tercampur rata.
Langkah 14 -Aduk nasi yang sudah matang ke dalam campuran ayam dan saus.
Langkah 15 -Taburi dengan sisa keju dan tutup wajan hingga meleleh.
Langkah 16 -Sajikan dengan topping pilihan Anda.
