Jika pengunjung reuni keluarga Anda bosan dengan salad kentang piknik yang itu-itu saja, percantik sedikit dengan keunikan lama tapi baru lagi ini. Salad Kentang Dewi Hijau pasti akan menarik perhatian mereka yang lapar. Kentang merah yang lembut dan kacang polong, disiram dengan kaleidoskop rasa krim yang tidak tahan ikan teri, akan membuat mereka terlihat hijau. Mereka akan terpesona dengan kekhasan yang dihadirkan Salad Kentang Dewi Hijau setiap saat. Semua sesama pengunjung piknik dan pembuat salad kentang akan merasa iri! Dan tahukah Anda… itu akan baik-baik saja! Peduli lingkungan!
bahan
- 12 kentang merah kecil, dibelah dua atau empat
- 4 ons kacang polong, potong-potong
- 3 batang seledri ditambah 1/2 cangkir daun seledri, cincang
- 1 / 2 cup mayones
- 1/2 cangkir peterseli segar
- 1/4 cangkir susu mentega
- 1/4 cangkir daun bawang segar, cincang, ditambah lagi, sesuai selera, untuk disajikan
- 2 sendok makan jus lemon
- 2 sendok makan tarragon segar, cincang
- 2 fillet ikan teri
- 2 bawang merah sedang, cincang kasar
- 1 buah alpukat matang kecil
- 1 1/2 sendok teh garam halal, dibagi
- lada hitam, secukupnya
- peterseli, secukupnya, cincang, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Dalam panci besar berisi air asin dan mendidih, masak kentang merah sampai empuk, sekitar 10 menit.
Langkah 2 -Gunakan sendok berlubang untuk memindahkan kentang yang sudah matang ke dalam mangkuk besar hingga dingin.
Langkah 3 -Dalam panci berisi air mendidih yang sama, tambahkan kacang polong dan masak sampai empuk, sekitar 1 menit. Mengeringkan.
Langkah 4 -Pindahkan kacang polong ke talenan dan gunakan pisau tajam untuk mengiris tipisnya secara miring.
Langkah 5 -Tambahkan kacang polong dan seledri ke dalam kentang.
Langkah 6 -Dalam blender, tambahkan mayones, peterseli, buttermilk, daun bawang, jus lemon, tarragon, fillet ikan teri, bawang merah, alpukat, daun seledri, dan 1 sendok teh garam, lalu haluskan hingga halus. .
Langkah 7 -Tuangkan saus di atas campuran kentang dan bumbui dengan sisa garam dan merica.
Langkah 8 -Tutup rapat salad kentang dan dinginkan setidaknya selama 1 jam hingga semalaman.
Langkah 9 -Taburi salad kentang dengan tambahan daun bawang dan peterseli, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 10 -Menyajikan.
