Ayam juicy yang penuh dengan rasa panas dari panggangan akan melengkapi musim panas. Ayam BBQ Panggang adalah segalanya dan banyak lagi! Dipanggang hingga berair, lezat berlemak, dan diolesi dengan saus barbeque karamel kental, Ayam BBQ Panggang adalah kenikmatan yang lengket, berasap, dan manis. Sajikan dengan tambahan mac dan keju, kacang hijau, atau salad kentang untuk pengalaman barbeque terbaik.
bahan
- 1 pon paha ayam, tulang dan kulit
- 2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/4 sendok teh bubuk chipotle
- 1/4 sendok teh bubuk cabai
- 1 / 8 sendok teh paprika
- 1 / 8 sdt bubuk lada hitam
- 1 / 4 sendok teh garam
- 1/4-1/3 cangkir saus barbeku
Arah
Langkah 1 -Letakkan paha ayam di atas talenan dan keringkan dengan handuk kertas.
Langkah 2 -Dalam mangkuk kecil, campurkan bubuk bawang putih, bubuk chipotle, bubuk cabai, garam, dan merica untuk membuat olesan.
Langkah 3 -Pijatkan olesan ke paha ayam.
Langkah 4 -Diamkan ayam selama kurang lebih 30 menit agar bumbu olesannya terserap.
Langkah 5 -Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi langsung.
Langkah 6 -Setelah dipanaskan, letakkan kulit ayam menghadap ke bawah di atas panggangan dengan api langsung selama 4-5 menit untuk membuat kulitnya garing.
Langkah 7 -Balik dan masak selama 4-5 menit lagi.
Langkah 8 -Balik ayam sekali lagi dan pindahkan ke api tidak langsung.
Langkah 9 -Olesi ayam dengan saus barbeque, ratakan di atas paha ayam.
Langkah 10 -Tutupi panggangan dan biarkan saus mengental selama 2-3 menit.
Langkah 11 -Periksa ayam untuk memastikan bagian dalamnya telah matang hingga 165 derajat F.
Langkah 12 -Angkat paha ayam dan diamkan selama kurang lebih 5 menit sebelum melapisinya dengan saus barbeque lagi sesuai keinginan.
Langkah 13 -Sajikan hangat.
