Musim panas telah tiba dan inilah waktunya untuk keluar dan menikmati cuaca. Salad Taco Ayam Panggang adalah hidangan sempurna untuk ditambahkan ke rangkaian makanan cuaca indah Anda! Dipanggang dan berair, dada ayam ini dikelilingi oleh arugula yang renyah dan pedas, jagung bakar manis, keripik tortilla yang renyah, zucchini yang gurih, alpukat matang, dan tomat ceri yang montok. Semua kebaikan itu terkandung dalam vinaigrette dengan kandungan jeruk nipis yang benar-benar menakjubkan. Nikmati cuaca dan makanan Anda — cobalah Salad Taco Ayam Panggang dan bumbui sedikit. Musim panas tidak pernah terasa begitu enak!
bahan
- minyak zaitun, secukupnya, untuk meminyaki panggangan
- 2 sendok makan jus jeruk nipis
- 2 sendok makan cuka anggur putih
- 3/4 sendok teh garam, dibagi
- 3/4 sendok teh lada hitam, dibagi
- 1 / 4 cangkir minyak zaitun extra virgin
- 1 cangkir tomat ceri, dibelah dua
- 3/4 cangkir zucchini, potong dadu
- 1 buah alpukat matang, potong dadu
- 1/4 cangkir bawang merah, iris tipis
- 1 jalapeño, opsional, buang bijinya dan cincang
- 2 pon dada ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit
- 1 buah jagung kuping besar, kupas
- 5 meminum arugula
- 1 cangkir keripik tortilla, pecah kasar
- 2 sendok makan daun ketumbar segar, cincang
Arah
Langkah 1 -Dengan menggunakan minyak zaitun, olesi jeruji pemanggang, lalu panaskan pemanggang dengan api sedang-besar.
Langkah 2 -Dalam mangkuk besar, tambahkan air jeruk nipis, cuka anggur putih, 1/2 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh lada hitam, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 3 -Tambahkan minyak zaitun extra-virgin ke dalam campuran air jeruk nipis dan aduk hingga tercampur.
Langkah 4 -Tambahkan tomat, zucchini, alpukat, bawang bombay, dan jalapeño, lalu aduk perlahan hingga terlapisi.
Langkah 5 -Bumbui dada ayam di kedua sisinya dengan sisa garam dan sisa lada hitam.
Langkah 6 -Tambahkan dada ayam yang sudah dibumbui ke dalam pemanggang dan masak hingga mencapai suhu internal 165 derajat F, sekitar 4-5 menit per sisi.
Langkah 7 -Tambahkan jagung ke dalam pemanggang dan masak hingga semua sisinya sedikit gosong, sekitar 2-4 menit.
Langkah 8 -Gunakan pisau tajam untuk memotong dada ayam panggang menjadi potongan-potongan kecil, lalu potong biji jagung dari tongkolnya.
Langkah 9 -Tambahkan potongan ayam panggang dan biji jagung bakar ke dalam campuran tomat, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 10 -Tambahkan arugula, keripik tortilla, dan daun ketumbar ke dalam campuran ayam panggang dan aduk perlahan agar tercampur.
Langkah 11 -Piring dan sajikan.
