Dengan musim panas yang berbagi kebahagiaannya yang cerah, sayang sekali jika salad Anda dibiarkan dingin! Salad Jagung Panggang menghadirkan kecerahan dengan jagung musim panas yang manis, kacang panggang yang renyah, acar bawang bombay yang tajam, dan parmesan yang tajam. Salad ini enak sekali hanya membutuhkan sedikit minyak zaitun halus sebagai dressingnya. Salad Jagung Panggang akan menjadi tambahan yang menyenangkan untuk menu masakan musim panas Anda karena sangat cocok dipadukan dengan burger dan hot dog. Anda bahkan bisa menumpuk salad ini di burger Anda untuk menikmati kesenangan musim panas yang sesungguhnya!
bahan
- 4 bulir jagung, kupas dan bakar
- 1/4 cangkir kacang seperti kenari, pecan, atau pistachio, panggang
- 1 cangkir herba, seperti daun ketumbar, kemangi, atau peterseli, cincang
- 1/2 cangkir bawang acar
- 1/4 cangkir parmesan, baru diparut
- 1/2 jeruk nipis, peras airnya
- 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
- garam halal, secukupnya
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
Arah
Langkah 1 -Potong biji jagung dari tongkolnya dengan hati-hati ke dalam mangkuk besar.
Langkah 2 -Gunakan bagian bawah gelas ukur atau wajan kecil untuk menghancurkan kacang panggang menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 3 -Tambahkan kacang, bumbu, acar bawang bombay, parmesan, air jeruk nipis, dan minyak ke dalam mangkuk berisi jagung, aduk hingga tercampur.
Langkah 4 -Cicipi bumbunya, tambahkan garam dan merica, sesuai kebutuhan.
Langkah 5 -Menyajikan.
