Tusuk Sate Sayuran Pelangi Panggang

Jika favorit musim panas ini berada di ujung pelangi, Anda akan lebih bahagia daripada jika Anda menemukan pot emas! Tusuk Sate Sayuran Pelangi Panggang langsung menarik perhatian dengan tampilan sayuran berwarna-warni yang jelas. Kemudian selera Anda dapat menikmati sendiri semangatnya: arang yang renyah dan gurih dari panggangan bercampur dengan paprika dan zucchini yang berair, cerah, dan manis, serta bawang merah yang pedas. Setiap gigitan dilengkapi dengan saus ramuan bawang putih harum yang menambah kilau pada pelangi ini. Tusuk Sate Sayuran Pelangi Panggang memberi kesan menarik pada barbekyu Anda dan menambahkan sedikit warna ekstra pada masakan Anda!

bahan

Untuk tusuk sate sayur:

• 2 bawang merah sedang
• 2 paprika merah
• 2 paprika jeruk
• 2 paprika kuning
• 2 paprika hijau
• 4 zucchini sedang

Untuk saus ramuan bawang putih:

• 1 / 3 cangkir minyak zaitun
• 5 siung bawang putih, cincang
• 3 sendok makan peterseli segar, cincang
• 3 sendok makan daun ketumbar segar, cincang
• 1 sendok teh rosemary segar, cincang
• garam secukupnya
• lada hitam yang baru digiling, secukupnya

Untuk memanggang dan menyajikan:

• minyak zaitun, secukupnya
• cuka balsamic, secukupnya

Arah

Langkah 1 -Rendam 16-24 tusuk sate kayu dalam air setidaknya selama 15-30 menit. Jumlah tusuk sate yang Anda butuhkan tergantung pada ukuran sayurannya.

Langkah 2 -Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi.

Langkah 3 -Kupas bawang merah dan potong menjadi dua.

Langkah 4 -Potong masing-masing bagian bawang merah menjadi tiga bagian.

Langkah 5 -Biji dan potong masing-masing paprika merah, oranye, kuning, dan hijau menjadi potongan berukuran 1 inci.

Langkah 6 -Potong zucchini menjadi bulatan berukuran 1/2 inci.

Langkah 7 -Dalam mangkuk sedang, kocok 1/3 cangkir minyak zaitun dengan bawang putih, peterseli, daun ketumbar, rosemary, garam, dan merica.

Langkah 8 -Tusuk sayuran dengan cara bergantian antara bawang merah, zucchini, paprika merah, paprika oranye, paprika kuning, dan paprika hijau.

Langkah 9 -Oleskan tusuk sate dengan sedikit minyak zaitun ekstra.

Langkah 10 -Letakkan tusuk sate di atas panggangan dan masak sampai sayuran melunak dan pinggirannya berwarna kecokelatan, sekitar 5-8 menit per sisi.

Langkah 11 - Pindahkan tusuk sate dari api.

Langkah 12 -Percikan tusuk sate dengan saus ramuan bawang putih dan cuka balsamic.

Langkah 13 -Sajikan.