Kilatan api di bawah panggangan, desis ayam saat dimasak dengan sempurna, kehangatan rempah-rempah yang serasi dengan hangatnya sinar matahari musim panas… sungguh menakjubkan bagaimana satu sandwich bisa membuat Anda terpesona! Sandwich Santa Fe Panggang menghadirkan bumbu dari kampung halamannya melalui mayo ramuan cabai yang kental dan keju pepper jack elektrik yang menarik yang dilelehkan di atas bawang karamel manis. Tapi itu bukan Sandwich Santa Fe Panggang tanpa panggangan untuk memastikan ayam juicy dan paprika dipanggang dengan luar biasa; rasanya seperti pesona. Ini adalah cara terbaik untuk membuat selera Anda terpesona.
bahan
Untuk ramuan mayo:
- 2 sendok makan kemangi segar, cincang
- 2 sendok makan daun ketumbar segar, cincang
- 1 sendok makan daun bawang segar, cincang
- 1 cangkir mayones
- 1 sdt cabai
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
Untuk sandwich ayam panggang:
- 1 pon dada ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit, potong tipis
- 1 paprika, diiris menjadi potongan 1 inci
- 1/3 cangkir minyak zaitun, ditambah lagi, sesuai selera
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 1 bawang bombay kecil, iris
- 4 lembar roti tawar
- 1 alpukat, diiris
- 4 iris keju lada jack
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk kecil, campurkan kemangi, daun ketumbar, daun bawang, mayones, dan bubuk cabai.
Langkah 2 -Bumbui ramuan mayo dengan garam dan merica. Sisihkan ramuan mayo.
Langkah 3 -Panaskan panggangan dengan api sedang.
Langkah 4 -Olesi irisan ayam dan paprika dengan tambahan minyak zaitun.
Langkah 5 -Bumbui ayam dan paprika dengan garam dan merica.
Langkah 6 -Tambahkan ayam dan paprika ke dalam panggangan dan masak sampai paprika mulai hangus dan ayam matang pada suhu 165 derajat F, sekitar 4 menit per sisi.
Langkah 7 -Dalam wajan kecil, tambahkan sisa 1/3 cangkir minyak zaitun dan panaskan dengan api sedang-kecil.
Langkah 8 -Tambahkan bawang bombay dan aduk hingga mulai berwarna coklat dan lembut, selama kurang lebih 10 menit.
Langkah 9 -Panaskan wajan dengan api kecil.
Langkah 10 -Oleskan selapis ramuan mayo pada 1 potong adonan penghuni pertama.
Langkah 11 -Tambahkan 1/2 bawang bombay karamel, 1/2 paprika, 1/2 alpukat, 1/2 ayam panggang, dan 1/2 merica.
Langkah 12 -Tutupi sandwich dengan 1 potong penghuni pertama.
Langkah 13 -Olesi sandwich dengan minyak zaitun ekstra.
Langkah 14 -Ulangi proses pembuatan sandwich dengan sisa bahan.
Langkah 15 -Masak sandwich dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, balik sekali hingga setengah matang, hingga keju mulai meleleh, selama sekitar 5-7 menit.
Langkah 16 -Iris setiap sandwich menjadi dua dan sajikan.
