Fajitas Udang Panggang adalah resep hidangan Tex-Mex lezat yang pasti menjadi hit sepanjang tahun! Bumbu jeruk yang gurih dalam hidangan ini mengingatkan pada malam musim panas yang hangat dan benar-benar nikmat. Fajitas Udang Panggang dikemas dengan rasa dan akan menghadirkan suasana musim panas ke dalam hidangan apa pun, meskipun saat itu sedang musim dingin!
bahan
Untuk campuran bumbu fajitas udang :
- 2 sendok makan bubuk cabai
- 2 sendok teh oregano
- 2 sendok teh jinten
- 2 sendok teh paprika
- 2 sendok teh garam halal
- 2 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh bubuk bawang bombay
- 1/2 sendok teh bubuk chipotle
Untuk bumbunya:
- 1/4 cangkir air jeruk nipis
- 1 / 4 cangkir jus jeruk
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan campuran bumbu fajitas udang
Untuk fajitas:
- 2 pon udang ukuran sedang, kupas dan buang bijinya
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 4 buah paprika, potong-potong
- 1 bawang merah besar, diiris sedotan
- nanas potong dadu, opsional, sesuai selera
- jalapeño segar, opsional, diiris, sesuai selera
- 8 tortilla, lebih disukai jagung
- 2 buah jeruk nipis, iris
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk kecil, campurkan bubuk cabai, oregano, jintan, paprika, garam halal, lada hitam, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, dan bubuk chipotle untuk membuat campuran bumbu.
Langkah 2 -Campurkan air jeruk nipis, air jeruk, minyak zaitun, bawang putih cincang, dan 2 sendok makan campuran bumbu untuk membuat bumbu marinasi dalam mangkuk besar.
Langkah 3 -Tambahkan udang ke dalam bumbu marinasi, aduk hingga terlapisi.
Langkah 4 -Tutupi mangkuk berisi udang dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 15 menit.
Langkah 5 -Dalam wajan tumis besar dengan api besar, panaskan minyak.
Langkah 6 -Panggang irisan paprika, bawang bombay, dan nanas dalam minyak hingga paprika agak lemas dan gosong kurang lebih 5 menit. Menyisihkan.
Langkah 7 -Untuk panggangan: Panaskan panggangan hingga 300 derajat F dan bersihkan panggangan.
Langkah 8 -Semprotkan panggangan dengan semprotan memasak.
Langkah 9 -Panggang udang selama 1-2 menit per sisi tergantung ukurannya.
Langkah 10 -Pindahkan udang ke dalam mangkuk dan tetap hangat dengan aluminium foil.
Langkah 11 -Untuk kompor: Dalam wajan pemanggang besar dengan api sedang-besar, tambahkan udang.
Langkah 12 -Masak selama 1-2 menit per sisi tergantung ukurannya.
Langkah 13 -Pindahkan udang ke dalam mangkuk dan biarkan hangat ditutup dengan aluminium foil.
Langkah 14 -Setelah udang matang, masukkan kembali ke dalam wajan bersama sayuran, aduk hingga tercampur dan hangatkan.
Langkah 15 -Sajikan udang bakar dan sayuran dengan tortilla hangat.
