Mengapa melakukan takeout ketika Anda bisa melakukannya dengan lebih baik di rumah? Kebab Teriyaki Panggang yang menggugah selera ini adalah santapan malam hari yang cepat dan mudah yang akan Anda idamkan lagi di akhir pekan! Potongan ayam direndam sebentar untuk menyerap semua saus teriyaki yang enak, lalu diolesi lagi setelah stiknya dipanggang. Dan saat Anda memegang kendali, Anda dapat menambahkan lebih banyak saus yang menggoda untuk membuat Kebab Teriyaki Panggang sesuai keinginan Anda. Cobalah untuk mengambil kembali kendali atas makan malam Anda dan Anda akan menyukai kebebasan dalam menjadikannya milik Anda! Panggang!
bahan
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 cangkir air
- 1 / 4 gelas gula merah
- 1/3 cangkir kecap rendah sodium
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan cuka beras
- 1/2 sendok makan jahe segar, cincang
- 1 sendok makan madu
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 2 pon dada ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit, potong dadu setebal 1 inci
- minyak zaitun, secukupnya, untuk meminyaki panggangan
- biji wijen, secukupnya, untuk hiasan
- daun bawang, secukupnya, diiris, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Jika menggunakan tusuk sate kayu, pastikan untuk merendamnya dalam air, sekitar 30 menit-1 jam.
Langkah 2 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan tepung maizena dan air, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 3 -Dalam panci berukuran sedang dengan api sedang, tambahkan bubur tepung maizena, gula merah, kecap, bawang putih, cuka beras, jahe, madu, dan minyak wijen, lalu didihkan sambil diaduk. Masak hingga agak mengental dan berwarna coklat tua.
Langkah 4 - Pindahkan panci dari api dan biarkan saus dingin sepenuhnya.
Langkah 5 -Dalam kantong plastik besar yang dapat ditutup kembali, tambahkan ayam potong dadu dan 1/2 saus, tutup rapat, dan kocok perlahan hingga terlapisi.
Langkah 6 -Masukkan kantong plastik ke dalam lemari es dan rendam selama minimal 30 menit hingga semalaman. Sisakan sisa saus untuk olesan.
Langkah 7 -Gunakan minyak zaitun untuk memberi sedikit minyak pada kisi-kisi pemanggang dan panaskan pemanggang hingga sedang.
Langkah 8 -Geser ayam yang sudah dimarinasi ke tusuk sate yang sudah disiapkan.
Langkah 9 -Panggang tusuk sate ayam, balikkan setiap 3-4 menit, hingga daging mencapai suhu internal 165 derajat F, sekitar 20-30 menit. Selama beberapa putaran terakhir, gunakan kuas oles tahan panas untuk melapisi sisa saus ke seluruh kebab.
Langkah 10 -Hiasi kebab dengan biji wijen dan daun bawang, lalu sajikan.
