Resep Memanggang Mudah adalah cara sempurna untuk menyatukan keluarga dan teman, terutama selama bulan-bulan hangat. Baik Anda merencanakan acara masak-memasak di akhir pekan atau hanya ingin hidangan cepat saji dan beraroma setelah hari yang sibuk, resep ini pasti menyenangkan.
Dari burger yang lezat dan steak yang empuk hingga tusuk sate sayuran yang lezat, memanggang menawarkan kemungkinan yang tak terbatas. Bagian terbaiknya adalah, Anda tidak perlu menjadi ahli pemanggang untuk menyiapkan hidangan yang menggugah selera. Hanya dengan beberapa bahan sederhana dan sedikit waktu, Anda bisa membuat makanan yang keduanya lezat dan memuaskan. Resep-resep ini dirancang agar mudah, sehingga Anda dapat menghabiskan lebih sedikit waktu memasak dan lebih banyak waktu menikmati kebersamaan dengan orang-orang yang Anda cintai.
Apakah Anda seorang pemanggang berpengalaman atau baru memulai, ini resep memanggang yang mudah akan membantu Anda memaksimalkan petualangan memasak di luar ruangan. Jadi, nyalakan pemanggang dan bersiaplah untuk membuat tamu Anda terkesan dengan cita rasa yang berani sederhana.
1. Sempurnakan Pemanasan Awal
Sebelum meletakkan apa pun di atas panggangan, pastikan sudah sepenuhnya dipanaskan sebelumnya. Panggangan panas membakar bagian luar makanan, menciptakan arang khas sambil mengunci jus. Langkah ini mencegah lengket dan memastikan pemasakan merata di seluruh papan.
2. Kontrol Zona Anda
membuat zona panas langsung dan tidak langsung di panggangan Anda. Ini memberi Anda fleksibilitas untuk membakar dengan api besar dan kemudian memindahkan makanan ke api yang lebih rendah untuk menyelesaikan memasak tanpa gosong. Menguasai teknik ini membantu Anda mengatur berbagai waktu dan suhu memasak secara bersamaan.
3. Perhatikan Waktu Pengasinan Anda
Meskipun mengasinkan menambah rasa, melakukannya secara berlebihan dapat menyebabkan tekstur lembek, terutama dengan protein yang lembut. Pertahankan waktu marinasi singkat dan tepat untuk menjaga struktur alami makanan sambil tetap menambahkan rasa yang Anda inginkan.
Resep Memanggang Mudah
17. 3 Bahan Ayam Panggang Parmesan dari The Nutritionist Review
16. Ayam Taco Jeruk Nipis dari Lemari Memasak
15. Ayam Panggang Peternakan BBQ dari Ayam Biasa
14. Ayam Ketumbar Jeruk Nipis Madu dari Kritikus Resep
13. Ayam Cola Panggang dari Ayo Hidangan
12. Ayam Panggang Terbaik dari Bahagia Belum Diproses
11. Bom Ayam BBQ Bacon dari CakesCottage
10. Burger Ayam Alpukat dari Spatula Tertawa
9. Dada Ayam Bawang Putih Kemangi dari Pesta Keluarga
8. Ayam Jeruk Nipis Ketumbar Cabai dari Beri Aku Lezat
7. Tequila dan Ayam Jus Jeruk Nipis dari Jaringan Makanan
6. 4 Bahan Ayam Nanas Cabai dari Ayam Biasa
5. Sayap Ayam 3 Bahan dari Kenangan Masakan Rumah
4. Paha Ayam Panggang Sempurna dari Marshmallow Asin
3. Ayam Panggang Italia Bawang Putih Panggang dari Ayam Biasa
2. Dada Ayam Mediterania dari Disajikan Dari Awal
1. Dada Ayam Panggang dengan Bumbu dan Lemon dari Bellyfull
Potongan daging apa yang terbaik untuk dipanggang?
Memilih potongan daging yang tepat dapat mempengaruhi hasil pemanggangan secara signifikan. Ribeye, strip New York, dan filet mignon adalah pilihan utama untuk daging sapi karena tekstur marmer dan kelembutannya. Untuk daging babi, daging babi dan tenderloin bekerja dengan baik. Saat memanggang ayam, paha dan payudara populer karena kesegaran dan keserbagunaannya. Pastikan daging berada pada suhu ruangan sebelum dipanggang agar matang merata.
Bagaimana cara mencegah makanan menempel di panggangan?
Lengket adalah masalah umum yang dapat merusak makanan yang dipanggang dengan sempurna. Mulailah dengan memanaskan panggangan terlebih dahulu untuk membakar sisa-sisa pemanggangan sebelumnya. Selanjutnya, gunakan a minyak dengan titik asap tinggi, seperti canola atau grapeseed, untuk melapisi kisi-kisi panggangan sebelum meletakkan makanan Anda. Dengan baik meminyaki makanan sendiri juga dapat mengurangi lengket.
Berapa suhu pemanggangan yang ideal untuk berbagai jenis makanan?
Kontrol suhu sangat penting untuk mencapai hasil pemanggangan terbaik. Untuk steak dan burger, bidik ke suhu tinggi 450 ° F ke 500 ° F untuk membakar. Untuk ayam dan babi, api sedang di antaranya 350 ° F ke 400 ° F sangat ideal untuk dimasak tanpa gosong. Sayuran dipanggang dengan baik panas sedang-tinggi sekitar 400 ° F.
