Saat membuat Pie Daging Sapi Giling, sebaiknya nafsu makan Anda besar karena orang ini enak! Anda hanyalah sebuah garpu yang dicelupkan ke dalam kerak mentega yang terkelupas, jauh dari makanan rumahan yang tajam, berisi daging, dan berisi sayuran yang ditemukan di dalamnya. Anda bisa menyajikannya dengan makanan pendamping, mungkin kentang tumbuk krim atau salad berdaun renyah, tentu saja. Tapi siapa yang menginginkan semua itu ketika Anda memiliki semua yang Anda butuhkan di dalam Pie Daging Sapi Giling?! Disiapkan untuk takjub dan dipenuhi kepuasan, makan malam akan menjadi pesta yang luar biasa!
bahan
- 1 / 3 cup butter
- 1 gelas bawang, cincang halus
- 2 sendok makan bawang putih, cincang
- 1 sendok makan peterseli, cincang halus
- 1 pon daging sapi giling
- 2 kentang ukuran sedang, kupas dan parut
- 2 wortel, kupas dan parut
- 1 sdm saus Worcestershire
- 1 sendok makan kecap hitam
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada hitam
- 1/2 cangkir remah roti panko
- 2 cakram adonan pai kerak (9 inci).
- Telur 1, dipukul
Arah
Langkah 1 -Dalam wajan besar dengan api sedang-besar, lelehkan mentega hingga mulai mendesis dan berkilau.
Langkah 2 -Tambahkan bawang bombay, bawang putih, peterseli, dan daging giling ke dalam mentega, lalu masak sambil diaduk dengan spatula hingga daging tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 5-7 menit.
Langkah 3 -Tambahkan kentang, wortel, saus Worcestershire, kecap asin, garam, dan merica ke dalam campuran daging dan masak, sambil diaduk hingga tercampur, sekitar 2-3 menit.
Langkah 4 -Aduk remah roti ke dalam campuran daging hingga tercampur sempurna.
Langkah 5 -Pindahkan isian daging dari api dan biarkan hingga benar-benar dingin setidaknya selama 1 jam hingga semalaman.
Langkah 6 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 7 -Pindahkan cakram adonan pertama ke dalam loyang pai berukuran 9 inci dan tekan perlahan untuk membentuk kulit pai bagian bawah.
Langkah 8 -Pindahkan isian daging dari wajan secara perlahan ke dalam kulit pai dan sebarkan isian daging secara merata.
Langkah 9 -Tempatkan cakram adonan kedua dengan hati-hati di atas isian daging sebagai bagian atas kulit pai; memastikan kerak menutupi loyang pai seluruhnya.
Langkah 10 -Tekan perlahan tepi kerak atas dan tepi kerak bawah bersamaan, lalu kerutkan dengan jari Anda untuk menutupnya.
Langkah 11 -Buat 5-6 celah di bagian atas kulit pie untuk ventilasi.
Langkah 12 -Sapukan telur kocok secara perlahan pada bagian atas kerak dan pinggirannya.
Langkah 13 -Panggang hingga pinggiran kulit pie berwarna coklat keemasan, kurang lebih 20 menit.
Langkah 14 -Kecilkan api hingga 350 derajat F dan panggang hingga sisa lapisan atas berwarna coklat keemasan, sekitar 40 menit.
Langkah 15 -Biarkan pai daging dingin setidaknya selama 1 jam.
Langkah 16 -Menyajikan.
