Tidak ada yang lebih klasik dari Panggang Mie Ayam Giling ini. Mie telur mentega dalam saus kental dan gurih diisi dengan sayuran panggang yang empuk, keju yang meleleh, dan di atasnya diberi remah roti yang renyah. Dan siapa yang bisa melupakan ayamnya? Potongan ayam yang juicy, empuk, dan gurih bercampur di setiap gigitan! Panggang Mie Ayam Giling benar-benar memiliki semuanya!
bahan
- 4 sendok makan mentega tawar, ditambah lagi, sesuai selera, untuk mengoles loyang
- 1 (8 ons) kantong mie telur ekstra lebar
- 3/4 cangkir remah roti panko
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 6 ons cheddar tajam, parut, bagi
- 2 buah wortel, iris
- 1 paprika, warna pilihan Anda, cincang
- 8 ons jamur, iris
- 1 cangkir kacang lima beku, dicairkan
- 1/2 bawang bombay kuning, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 tangkai thyme, ditambah lagi, sebagai perasa, untuk hiasan
- garam halal, secukupnya
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- 1 pon ayam giling
- 1 / 4 cangkir semua tujuan-tepung
- 1 / 2 gelas anggur putih kering
- 1 1/2 cangkir kaldu ayam
- 3 / 4 cangkir krim kental
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 425 derajat F.
Langkah 2 -Dengan menggunakan mentega ekstra, olesi loyang berukuran 3 liter.
Langkah 3 -Didihkan sepanci besar air asin.
Langkah 4 -Masak mie hingga al dente, sesuai petunjuk kemasan, sekitar 5-7 menit.
Langkah 5 -Tiriskan mie dan sisihkan.
Langkah 6 -Campurkan remah roti, minyak, dan 1/4 cangkir cheddar dalam mangkuk.
Langkah 7 -Lelehkan 4 sendok makan mentega dalam wajan besar dengan api sedang-besar.
Langkah 8 -Tambahkan wortel, paprika, jamur, kacang lima, bawang merah, bawang putih, 2 tangkai thyme, garam, dan merica, masak sambil sesekali diaduk hingga sayuran empuk, sekitar 6-8 menit.
Langkah 9 -Tambahkan ayam dan masak, selagi hancur, hingga matang, sekitar 4-5 menit.
Langkah 10 -Tambahkan tepung dan masak sambil terus diaduk hingga bau tepung mentah hilang, sekitar 1 menit.
Langkah 11 -Tambahkan anggur dan masak hingga berkurang 1/2, sekitar 2-3 menit.
Langkah 12 -Tambahkan kaldu dan krim kental, lalu didihkan campuran, masak hingga mulai mengental, sekitar 2-4 menit.
Langkah 13 -Angkat dan buang tangkai thyme.
Langkah 14 -Campurkan mie, campuran ayam, dan sisa keju cheddar dalam mangkuk besar, aduk hingga keju meleleh.
Langkah 15 -Bumbui campuran dengan lebih banyak garam dan merica sesuai kebutuhan.
Langkah 16 -Pindahkan campuran ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 17 -Taburi campuran ayam dengan campuran remah roti.
Langkah 18 -Panggang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 10-12 menit.
Langkah 19 -Hiasi dengan thyme ekstra.
Langkah 20 -Menyajikan.
