Keluarga Hall dengan murah hati membagikan sentuhan mereka pada pakaian Thanksgiving; syukurlah karena terlalu bagus untuk dirahasiakan! The Hall Family Biscuit Dressing menggunakan biskuit bersisik dan bermentega dan memasukkannya ke dalam cita rasa liburan—sage, thyme, dan adas. Dibuat ekstra berisi dengan sosis dan kaldu, setiap gigitan terasa gurih sensasional. Biskuitnya bahkan tetap mempertahankan kerapuhannya agar lebih lezat. Thanksgiving tidak akan terasa sama dengan Hall Family Biscuit Dressing di atas meja—akan terasa lebih enak!
bahan
- 12 biskuit, potong dadu berukuran 1/2 inci
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 pon sosis Italia manis, dikeluarkan dari casingnya
- 1 bawang bombay besar, cincang halus
- 1 wortel besar, cincang halus
- garam halal, secukupnya
- lada hitam bubuk, sesuai selera
- 1 umbi adas, cincang halus
- 3 batang seledri, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok teh daun sage, cincang
- 1 sendok teh daun thyme, cincang halus
- 4 butir telur, dikocok
- 3 meminum kaldu ayam rendah sodium
- 1 / 4 cangkir krim kental
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 2 -Sebarkan biskuit yang sudah dipotong dadu di atas loyang besar.
Langkah 3 -Masukkan biskuit ke dalam oven dan panggang hingga mengering dan mulai terpanggang, sekitar 30 menit. Putar di tengah proses memasak untuk memastikan kemerataan.
Langkah 4 -Keluarkan biskuit dari oven dan biarkan dingin.
Langkah 5 -Turunkan suhu oven hingga 350 derajat F.
Langkah 6 -Olesi loyang berukuran 9×13 inci. Menyisihkan.
Langkah 7 -Dalam wajan besar di atas kompor, panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Setelah minyak mulai berkilau, tambahkan sosis.
Langkah 8 -Pecahkan sosis menjadi potongan-potongan kecil dengan pengocok dan masak hingga mulai berwarna coklat, sekitar 15 menit.
Langkah 9 -Tambahkan bawang bombay, wortel, garam, dan merica. Masak hingga wortel mulai melunak, sekitar 5 menit.
Langkah 10 -Tambahkan adas, seledri, bawang putih, sage, dan thyme, lalu masak hingga pasir sayuran mulai berwarna coklat, sekitar 10 menit.
Langkah 11 -Tuang adonan ke dalam mangkuk besar dan sisihkan.
Langkah 12 -Dalam mangkuk sedang yang terpisah, campurkan telur, kaldu, dan krim, lalu bumbui dengan garam dan merica. Kocok hingga rata.
Langkah 13 -Tuang adonan telur/krim di atas adonan sosis. Kemudian tambahkan biskuit panggang dan aduk perlahan.
Langkah 14 -Tuang saus ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan kemas perlahan.
Langkah 15 -Tutup rapat loyang dengan aluminium foil dan panggang selama 25 menit.
Langkah 16 -Keluarkan kertas timah dengan hati-hati dan panggang dalam keadaan terbuka selama 20-25 menit lagi, sampai bagian atasnya mulai berwarna coklat.
Langkah 17 -Tingkatkan suhu oven hingga 425 derajat F dan panggang hingga sangat coklat, sekitar 8 menit.
Langkah 18 -Keluarkan saus dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan!
