Tahun baru telah menanti, yang berarti petualangan baru, kenangan baru, dan cita rasa baru akan segera tiba! Mulailah semuanya dengan sesuatu yang bergizi dan baik untuk Anda! Salad Selamat Tahun Baru menghadirkan semua nuansa menyenangkan dari hari-hari cerah dan cerah di masa depan. Ada hampir semua sayuran yang dapat Anda bayangkan, ditambah saus jeruk yang cukup manis dan sangat menyegarkan. Ini untuk menjaga diri Anda sendiri sehingga Anda bisa keluar dan melakukan semua hal yang selalu Anda inginkan! Saat-saat terbaik telah tiba, dan Salad Selamat Tahun Baru akan segera tiba!

bahan
- 1 1/2 sendok makan air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh kulit jeruk nipis
- 1 sendok teh madu atau nektar agave
- 4 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
- garam halal, secukupnya
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- 1 sendok makan minyak sayur
- 3 bulir jagung, kupas dan potong bijinya
- 1 paprika merah atau oranye, potong kotak berukuran 1/2 inci
- 1 cabai jalapeño atau serrano, cincang halus
- 4 daun bawang, iris halus, putih dan sayuran disisihkan secara terpisah
- 4 ons kacang hijau, ujungnya dipangkas dan dipotong sepanjang 1 inci
- 4 ons lobak, potong-potong seukuran gigitan
- 1 umbi bengkuang, kupas dan potong dadu berukuran 3/4 inci
- 1/4 bawang putih kecil, iris halus dan bilas dengan air hangat mengalir
- 1/2 cangkir daun ketumbar segar, cincang kasar
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk, campurkan air jeruk nipis, kulit jeruk nipis, dan madu.
Langkah 2 -Sambil terus diaduk, tuangkan minyak zaitun secara perlahan ke dalam campuran jeruk nipis.
Langkah 3 -Bumbui campuran saus dengan garam dan merica.
Langkah 4 -Dalam wajan antilengket atau besi tuang besar dengan api besar, hangatkan minyak sayur hingga berkilau.
Langkah 5 -Tambahkan jagung ke dalam wajan, kocok wajan sekali agar merata, dan masak tanpa bergerak hingga salah satu sisinya hangus, sekitar 3 menit.
Langkah 6 -Aduk dan balikkan jagung, lalu masak tanpa menyentuhnya hingga sisi lainnya hangus, sekitar 8 menit.
Langkah 7 -Tambahkan paprika, jalapeño, dan putih daun bawang ke dalam campuran jagung dan masak, aduk terus, sampai sayuran empuk, sekitar 2 menit.
Langkah 8 -Bumbui campuran sayuran dengan garam dan merica, lalu pindahkan ke mangkuk besar hingga dingin.
Langkah 9 -Dalam panci besar berisi air asin dan mendidih, tambahkan kacang hijau dan masak hingga empuk, sekitar 3 menit.
Langkah 10 -Tiriskan kacang dan bilas dengan air dingin mengalir hingga dingin.
Langkah 11 -Tambahkan kacang hijau matang, lobak, bengkuang, bawang putih, daun ketumbar, daun bawang, dan saus ke dalam campuran sayuran dan aduk hingga tercampur.
Langkah 12 -Bumbui salad dengan garam dan merica.
Langkah 13 -Menyajikan.