Apa yang membuat Nasi Goreng Sehat sedikit lebih sehat? Pertama-tama, sebenarnya tidak ada nasi di hidangan ini. Sebaliknya, Anda mendapatkan quinoa… biji-bijian kaya nutrisi yang penuh dengan segala jenis kebaikan! Dan setelah itu, Anda mendapatkan berbagai sayuran segar dan rempah-rempah lezat yang dicampur untuk menciptakan hidangan yang sama lezatnya dan baik untuk tubuh Anda! Bukankah kamu menyukainya?! Kami senang menikmati Nasi Goreng Sehat ini dengan sedikit sriracha pedas dan taburan edamame renyah… tapi Anda bisa memilih cara melakukannya! Dan tidak peduli bagaimana Anda melakukannya, kami tahu Anda pasti menikmatinya!
bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
- 1 bawang kuning, potong dadu
- 4 lembar daun bawang, iris, pisahkan bagian putihnya, bagian hijau mudanya, dan bagian hijau tua
- 1 cangkir wortel, kupas dan potong dadu
- 4 siung bawang putih besar, cincang
- 2 sendok makan jahe segar, cincang
- 5 cangkir quinoa, dimasak dan didinginkan
- 1 / 2 sendok teh garam halal
- 6 telur
- 5 cangkir campuran salad hijau
- 4 sendok makan kecap
- saus sambal pedas sriracha, secukupnya, untuk penyajian
- edamame, secukupnya, dimasak, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-besar.
Langkah 2 -Tambahkan bawang kuning dan bagian bawang hijau putih dan hijau muda ke dalam wajan dan tumis sampai bawang kuning bening, sekitar 3 menit.
Langkah 3 -Tambahkan wortel ke dalam campuran bawang bombay dan tumis selama 3 menit.
Langkah 4 -Tambahkan bawang putih dan jahe ke dalam campuran bawang bombay dan tumis selama 2 menit.
Langkah 5 -Tambahkan quinoa dan garam ke dalam campuran bawang bombay, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 6 -Buat lubang di dalam campuran quinoa, buka wajannya, dan pecahkan telur ke dalamnya.
Langkah 7 -Orak-arik telur dan masak hingga lunak, sekitar 5-7 menit.
Langkah 8 -Aduk telur ke dalam campuran quinoa.
Langkah 9 -Tambahkan sayuran salad ke dalam campuran quinoa dan aduk terus hingga layu sepenuhnya, sekitar 1-2 menit.
Langkah 10 -Pindahkan wajan dari api. Tambahkan kecap asin dan sisa daun bawang hijau tua ke dalam campuran quinoa, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 11 -Sajikan di atasnya dengan sriracha dan edamame.
