Jika Anda pernah membuat resolusi Tahun Baru untuk makan lebih sehat, Anda pasti tahu betapa sulitnya! Makanan sehat terkesan hambar dan membosankan jika dibandingkan dengan gorengan. Healthy Lemon Thyme Chicken bertujuan untuk membuktikan bahwa makanan sehat bisa sama lezatnya dengan makanan yang lebih berlemak: ayam juicy yang terletak di antara kacang hijau yang renyah namun empuk dan hati artichoke yang harum membuat makan malam lezat yang tidak akan merusak diet Anda! Diperkaya dengan rasa thyme yang manis, pedas, dan mint, Healthy Lemon Thyme Chicken membuktikan bahwa Anda tidak harus memilih antara makanan yang enak dan enak!

bahan
- 1 pon kacang hijau, dipangkas
- 12 tangkai thyme, dibagi
- 2 sendok makan minyak zaitun, dibagi
- 1/4 sendok teh garam halal, ditambah lagi secukupnya
- 1/4 sendok teh merica, ditambah lagi sesuai selera
- 1/2 cangkir keju parmesan, parut dan bagi
- 1 (14 ons) kaleng hati artichoke, dibelah dua dan ditepuk hingga sangat kering
- 1 1/2 pon dada ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit
- 1 lemon, dibelah dua
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 425 derajat F.
Langkah 2 -Aduk kacang hijau, 6 tangkai thyme, 1 sendok makan minyak zaitun, 1/4 sendok teh garam halal, 1/4 sendok teh merica, dan 1/4 cangkir keju parmesan di atas loyang berbingkai.
Langkah 3 -Tambahkan hati artichoke ke dalam loyang, letakkan di antara thyme dan kacang hijau.
Langkah 4 -Panggang sayuran di rak paling bawah oven sampai berwarna cokelat keemasan dan empuk, sekitar 10-12 menit.
Langkah 5 -Saat sayuran dipanggang, panaskan sisa 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar tahan oven dengan api sedang di atas kompor.
Langkah 6 -Bumbui ayam dengan garam dan merica.
Langkah 7 -Tambahkan ayam ke dalam wajan dan tumis hingga bagian bawah berwarna cokelat keemasan, sekitar 3-4 menit.
Langkah 8 -Balik ayam dan masak selama 2 menit tambahan.
Langkah 9 -Tambahkan lemon, potong menghadap ke bawah, dan sisa 6 tangkai thyme ke dalam wajan.
Langkah 10 -Pindahkan wajan ke dalam oven dan panggang hingga ayam matang, terbaca 165 derajat F pada titik paling tebal saat dimasukkan dengan termometer, sekitar 9-10 menit.
Langkah 11 -Keluarkan sayuran dan ayam dari oven.
Langkah 12 -Aduk sisa keju parmesan dengan kacang hijau dan artichoke.
Langkah 13 -Piring ayam dan sayuran dan sajikan!