Keunggulan dari Healthy Orange Chicken adalah bagian-bagian yang sehat terasa seperti tidak ada duanya dibandingkan dengan rasanya. Gurih ayamnya masih dilumuri saus jeruk manis dan cerah, dengan aroma umami kecap dan bawang putih yang nikmat, dan nikmat sekali jika ditumpuk di atas nasi! Namun, dengan Healthy Orange Chicken, gulanya dikurangi, begitu pula garamnya. Dengan begitu, Anda bisa menikmatinya tanpa rasa bersalah! Ini adalah alternatif yang bagus untuk makanan Cina yang masih terasa gatal!
bahan
- 1 sendok makan minyak wijen
- 4 ons ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit, diiris-iris
- 1 sendok teh bawang putih, cincang
- 1/4 sendok teh serpih paprika merah
- 2 cangkir asparagus, buang ujung kayunya, cincang
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh madu
- 1 sendok teh biji wijen
- 1 jeruk, kupas dan jus
- nasi, opsional, secukupnya, dimasak dan panas, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Masukkan minyak ke dalam wajan besar dengan api sedang-besar.
Langkah 2 -Tambahkan potongan ayam, bawang putih, dan serpihan cabai merah ke dalam minyak panas dan masak sambil diaduk hingga potongan ayam hampir matang, sekitar 7 menit.
Langkah 3 -Tambahkan asparagus dan masak hingga empuk dan potongan ayam mencapai suhu internal 165 derajat F, sekitar 3 menit.
Langkah 4 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan kecap asin, madu, biji wijen, kulit jeruk, dan jus jeruk, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 5 -Tambahkan saus ke dalam wajan dan masak hingga agak mengental, sekitar 1 menit.
Langkah 6 -Sajikan di atas nasi.
