Mari kita kembali ke sore hari yang cerah itu. Yang saat cuaca masih cukup hangat untuk bermain di luar, namun tanda-tanda cuaca dingin mulai terlihat. Tidak ada yang lain selain kebahagiaan yang membahagiakan itu. Anda akan berlari ke dalam dengan tangan sedingin es dan pipi kemerahan saat Anda dengan penuh semangat menghirup apa yang ibu tetapkan yang Anda tahu akan membuat Anda nyaman. Anda akan bersorak kegirangan saat menyadari itu adalah Rebusan Polandia yang Hangat miliknya. Semangkuk sayuran empuk dan daging sapi juicy yang direndam dalam kaldu gurih akan menghangatkan jiwa Anda… kenangan yang tidak akan pernah Anda hilangkan. Cicipi Hearty Polish Stew yang lezat dan saat-saat sakral itu akan datang kembali dalam sekejap!

bahan
- 2 sendok makan minyak canola
- 2 pon daging sapi panggang, potong dadu berukuran 1 inci
- 4 1/4 gelas air, dibagi
- 1/2 cangkir jus tomat
- 2 bawang bombay ukuran sedang, potong-potong
- 2 batang seledri, iris
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 2 lembar daun salam
- 3 sendok teh garam
- 1 / 2 sdt merica bubuk
- 6 wortel ukuran sedang, potong empat
- 1 rutabaga besar, kupas dan potong dadu
- 6 kentang sedang, kupas dan belah empat
- 1 cangkir kacang polong beku
- 1 sendok makan tepung maizena

Arah
Langkah 1 -Dalam Dutch oven dengan api sedang, tambahkan minyak dan daging sapi, lalu masak sambil diaduk sesekali hingga kecoklatan, sekitar 5-7 menit.
Langkah 2 -Tambahkan 4 gelas air ke dalam daging sapi dan gunakan sendok kayu untuk mengaduknya, pastikan untuk menghilangkan bagian kecokelatan dari dasar Dutch oven.
Langkah 3 -Tambahkan jus tomat, bawang bombay, seledri, saus Worcestershire, daun salam, garam, dan merica ke dalam campuran daging sapi dan didihkan.
Langkah 4 -Kecilkan api hingga mendidih, lalu tutup dan masak rebusan sambil diaduk sesekali selama 2 jam.
Langkah 5 -Pindahkan daun salam dari rebusan dan buang.
Langkah 6 -Tambahkan wortel, rutabaga, dan kentang ke dalam rebusan, lalu tutup dan masak, sekitar 40 menit-1 jam.
Langkah 7 -Tambahkan kacang polong ke dalam rebusan dan masak, sekitar 10 menit.
Langkah 8 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan tepung maizena dan sisa air, lalu aduk hingga rata.
Langkah 9 -Tambahkan bubur ke dalam rebusan dan didihkan. Masak sambil diaduk hingga mengental, sekitar 2 menit.
Langkah 10 -Pindahkan rebusan dari api dan biarkan dingin, sekitar 10 menit.
Langkah 11 -Menyajikan.