Kue Kemiri Pisang Surgawi

Saat pertama kali mencicipi Kue Pisang Kemiri Surgawi ini, yang terbayang hanyalah bidadari kera kecil yang sedang memegang pisang, melayang turun dari langit… sungguh gila ya? Kami tahu, kami tahu. Tapi sepotong kecil surga ini begitu lezat dan menyenangkan sehingga bisa melakukan hal-hal gila seperti itu pada seseorang! Rasanya sangat lembab dan kaya, dengan rasa pisang yang disukai sehingga, jika tidak ada kata yang lebih baik, selera Anda akan menyukai pisang! Dan renyahnya pecan asin yang dianut oleh suguhan manis ini akan membuat Anda merasa seperti melayang di atas sayap bidadari. Anda tidak pernah tahu apa yang akan terjadi ketika Kue Kemiri Pisang Surgawi ada di piring Anda… tapi kami berjanji kepada Anda, itu akan menjadi sesuatu yang luar biasa!

bahan

• 4 sendok makan mentega tawar, pada suhu kamar, ditambah lagi, sesuai selera, untuk mengoles wajan
• 1 cangkir tepung kue, jangan mengembang sendiri, diayak, ditambah lagi, sesuai selera, untuk membersihkan loyang
• 1 / 2 sendok teh baking soda
• 1 / 4 sendok teh baking powder
• 1 / 4 sendok teh garam
• 1 / 4 sendok teh bubuk kayu manis
• cengkeh halus, sesuai selera
• 1 buah pisang besar yang sangat matang, dihaluskan, ditambah lagi, sesuai selera, diiris, untuk taburan
• 1/4 cangkir susu mentega
• 1 / 2 ekstrak vanilla murni
• 1/2 cangkir gula merah tua, dikemas rapat
• 1 telur besar
• 1/3 cangkir pecan, panggang dan cincang
• gula manisan, secukupnya, untuk taburan
• krim kocok manis, opsional, sesuai selera, untuk disajikan

Arah

Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.

Langkah 2 -Olesi loyang kue bundar berukuran 6×2 inci dengan mentega ekstra.

Langkah 3 -Lapisi bagian bawah loyang dengan kertas roti, lalu lapisi dengan sisa mentega dan taburi dengan sisa tepung.

Langkah 4 -Dalam mangkuk, ayak 1 cangkir tepung kue, soda kue, baking powder, garam, kayu manis, dan cengkeh.

Langkah 5 -Dalam mangkuk terpisah, kocok pisang tumbuk, buttermilk, dan vanila bersama-sama.

Langkah 6 -Dalam mangkuk besar, gunakan mixer tangan listrik untuk mengocok 4 sendok makan mentega dan gula merah hingga lembut dan mengembang.

Langkah 7 -Kocok telur ke dalam campuran mentega.

Langkah 8 -Tambahkan campuran tepung dan campuran pisang secara bergantian ke dalam campuran mentega dalam dua tahap, aduk setiap penambahan.

Langkah 9 -Aduk pecan ke dalam adonan dan tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

Langkah 10 -Panggang kue sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 45 menit.

Langkah 11 -Biarkan kue mendingin selama 10 menit.

Langkah 12 -Jalankan pisau di sekitar tepi kue dan balikkan ke rak kawat.

Langkah 13 -Balikkan kue lagi dan biarkan dingin.

Langkah 14 -Taburi kue dengan gula manisan, taburi dengan krim kocok dan tambahan irisan pisang, lalu sajikan.