Untuk menikmati cita rasa liburan tradisional yang benar-benar menyegarkan, Holiday Cookies mungkin adalah pilihan terbaik Anda! Sentuhan warna oranye cerah dan cerah serta potongan cranberry asam manis dalam kue vanilla yang lembut merangkum sisi cerah musim Natal! Lapisan jeruk yang berkilauan bersalju menyoroti betapa indahnya menghadirkan sedikit rasa jeruk ke meja hidangan penutup. Kue Liburan adalah jenis suguhan yang Anda idamkan sepanjang sisa tahun!
bahan
Untuk cookie:
- 1 cangkir mentega tawar, suhu kamar
- 1 gelas gula pasir
- 1 telur besar
- 1 sendok makan kulit jeruk, ditambah 2 sendok teh jus jeruk
- 1 sendok teh vanili ekstrak
- 2 1 / 4 memadukan tepung serbaguna
- 3 / 4 sendok teh baking soda
- 1 / 2 sendok teh garam
- 2 cangkir cranberry segar atau beku, cincang
Untuk glasir:
- 1 cangkir gula icing atau gula manisan
- 2 sendok makan jus jeruk
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 375 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang dengan kertas roti.
Langkah 3 -Dalam mangkuk stand mixer, tambahkan mentega dan gula pasir, lalu aduk dengan kecepatan sedang selama 2 menit.
Langkah 4 -Tambahkan telur, kulit jeruk, 2 sendok makan jus jeruk, dan vanila ke dalam campuran mentega-gula dan aduk hingga tercampur rata, sekitar 1 menit. Pastikan untuk mengikis sisi mangkuk.
Langkah 5 -Tambahkan tepung, soda kue, dan garam ke dalam campuran mentega, lalu aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
Langkah 6 -Masukkan cranberry cincang.
Langkah 7 -Dengan menggunakan sendok kue berukuran sedang, sama dengan sekitar 2 sendok makan adonan per bola, bagi adonan kue dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan dengan jarak sekitar 2 inci.
Langkah 8 -Panggang kue hingga pinggirannya agak keemasan, sekitar 9-11 menit. Jangan memanggang secara berlebihan.
Langkah 9 -Dinginkan kue di atas loyang selama 5 menit, lalu pindahkan ke rak pendingin hingga pendinginan selesai.
Langkah 10 -Dalam mangkuk berukuran sedang, tambahkan gula icing dan sisa jus jeruk, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 11 -Dengan menggunakan satu sendok teh, percikkan glasir ke setiap kue. Biarkan glasir mengeras sebelum disajikan.
Langkah 12 -Menyajikan.
