Churro buatan sendiri adalah manisan yang sangat menarik. Jujur saja: tidak ada yang lebih baik dari adonan goreng renyah yang ditaburi gula kayu manis! Camilan ini adalah penutup yang sempurna untuk resep makan malam Meksiko apa pun, atau Anda bahkan dapat menjadikannya sebagai camilan manis. Tips profesional: celupkan Churros Buatan Sendiri ke dalam coklat leleh untuk menambah kelezatannya!

bahan
- 1 cangkir air
- 6 sendok makan mentega
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh ekstrak vanilla murni
- 1 cangkir semua tujuan-tepung
- 1 sendok teh garam halal
- Besar telur 2
- minyak sayur, untuk menggoreng
- gula kayu manis
Arah
Langkah 1 -Campurkan mentega, air, dan gula dalam panci dengan api sedang.
Langkah 2 -Setelah mendidih, tambahkan vanila.
Langkah 3 -Kecilkan api, lalu tambahkan tepung dan garam.
Langkah 4 -Aduk hingga adonan mulai mengental, lalu biarkan dingin hingga 8-10 menit.
Langkah 5 -Kocok telur ke dalam adonan dingin satu per satu menggunakan hand mixer.
Langkah 6 -Dengan menggunakan spatula karet, pindahkan adonan ke dalam piping bag yang diberi ujung bintang.
Langkah 7 -Tambahkan minyak secukupnya ke dalam panci besar, dengan api sedang, hingga setengah sisinya.
Langkah 8 -Pastikan suhu oli tetap pada 375 derajat F.
Langkah 9 -Masukkan churro sepanjang 5 inci dengan hati-hati ke dalam minyak panas. Gunakan gunting dapur untuk memotong setiap churro saat Anda memasukkan adonan ke dalam minyak.
Langkah 10 -3-4 churro dapat ditambahkan ke dalam minyak sekaligus, berikan ruang yang cukup agar tidak saling menempel.
Langkah 11 -Goreng selama 4-5 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 12 -Di antara setiap batch, pastikan minyak goreng kembali ke suhu 375 derajat F agar tidak gosong.
Langkah 13 -Keluarkan churros dengan sendok berlubang dan segera gulingkan ke dalam gula kayu manis.
Langkah 14 -Tempatkan churros di rak kawat agar dingin.
Langkah 15 -Sajikan setelah dingin.