Pernahkah Anda berpikir bahwa keberuntungan dalam kue keberuntungan itu sedikit timpang? Sekarang Anda dapat menulisnya sendiri—dan selagi Anda melakukannya, buatlah kue yang renyah juga! Bahan-bahan untuk membuat Kue Keberuntungan Buatan Sendiri cukup sederhana, namun melipat kue dengan benar bisa jadi agak rumit. Jadikan menyiapkan Kue Keberuntungan Buatan Sendiri sebagai kegiatan kelompok, sehingga Anda dan teman Anda dapat saling bersandar untuk mendapatkan tip dan bantuan komik.
bahan
- 3 putih telur besar
- 3 / 4 gelas gula
- 1 / 2 cangkir mentega, dicairkan
- 1/4 sendok teh ekstrak vanili
- 1/4 sendok teh ekstrak almond
- 3 sdm air
- 1 cangkir semua tujuan-tepung
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 375 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang dengan kertas roti atau alas silikon. Siapkan strip keberuntungan Anda.
Langkah 3 -Dalam stand mixer atau mangkuk besar dengan hand mixer, kocok putih telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 2 menit, hingga berbusa.
Langkah 4 -Masukkan mentega cair, vanila, ekstrak almond, dan air hingga tercampur.
Langkah 5 -Tambahkan tepung dan aduk hingga tepung hilang begitu saja.
Langkah 6 -Dengan ukuran satu sendok makan, sendokkan adonan ke atas kertas roti dan sebarkan menjadi lingkaran berukuran 3 inci. Jangan melakukan lebih dari 2-3 sekaligus, karena akan mengeras dengan sangat cepat.
Langkah 7 -Panggang kue keberuntungan hingga pinggirannya agak kecoklatan, sekitar 7-8 menit. Jika Anda membiarkannya terlalu kecokelatan, mereka akan patah saat Anda membentuknya. Sebaliknya, jika tidak berwarna kecokelatan sedikit pun, ia juga akan pecah (tetapi dengan cara disobek, bukan dipatahkan).
Langkah 8 -Saat setiap kumpulan kue keberuntungan selesai dipanggang, keluarkan dari oven dan segera balikkan lingkarannya, lalu lipat kue keberuntungan Anda menjadi dua, menjadi setengah lingkaran. Ini adalah saat Anda memasukkan catatan Anda ke dalam cookie (dengan cepat). Jika Anda memasukkannya tepat di awal, kue akan menjadi terlalu panas dan kertas Anda akan menempel pada kue.
Langkah 9 -Tempatkan kue setengah lingkaran di tepi cangkir, dan segera lipat ujungnya ke bawah, untuk membentuk bentuk kue keberuntungan yang terkenal.
Langkah 10 -Masukkan kue ke dalam loyang muffin agar dingin dan mempertahankan bentuknya.
Langkah 11 -Ulangi dengan sisa adonan lalu sajikan!
