Makanan karnaval rasanya mustahil didapat di rumah… itulah yang membuatnya begitu istimewa, bukan? Nah, Anda mungkin berpikir sebelum Anda menyadari bahwa Keripik Acar Buatan Sendiri sekarang tersedia dalam waktu kurang dari setengah jam di dapur Anda sendiri. Nah, itulah salah satu cara untuk menemukan kesenangan karnaval kapan saja sepanjang tahun! Keripiknya sendiri renyah dan rasanya tajam dan asam, siap untuk dicelupkan ke dalam saus buatan sendiri dengan banyak umami, rasa manis dan pedas untuk memaksimalkan rasanya. Keripik Acar Buatan Sendiri adalah makanan gorengan mewah yang membawa semua perayaan ke tingkat yang baru!
bahan
Untuk saus:
- 1 / 2 cup mayones
- 2 sendok makan saus cabai
- 1 sendok makan kecap
- 1 1/2 sendok teh cuka putih
- 1 1/2 sendok teh saus cabai sriracha
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 1/2 sendok teh paprika asap
- 1 / 4 sendok teh garam halal
- 1/4 sendok teh mustard kering
- 1 / 8 sendok teh lada hitam
Untuk acar goreng:
- 1/2 cangkir buttermilk utuh
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 (16 ons) toples keripik acar dill, tiriskan
- 1 1/2 cangkir tepung jagung yang digiling halus
- 1 / 2 cangkir semua tujuan-tepung
- minyak canola, secukupnya, untuk menggoreng
Arah
Langkah 1 -Aduk mayones, saus sambal, saus tomat, cuka, sriracha, saus Worcestershire, paprika, garam, mustard, dan 1/8 sendok teh merica ke dalam mangkuk.
Langkah 2 -Tutupi campuran saus dan dinginkan hingga siap digunakan.
Langkah 3 -Campurkan buttermilk dan sisa merica dalam piring dangkal.
Langkah 4 -Tambahkan acar ke dalam campuran buttermilk dan aduk hingga rata.
Langkah 5 -Aduk tepung jagung dan tepung dalam wadah terpisah yang dangkal.
Langkah 6 -Tambahkan beberapa acar sekaligus ke dalam campuran tepung jagung, aduk hingga merata.
Langkah 7 -Letakkan acar yang sudah dilapisi di atas loyang yang dilapisi kertas lilin atau kertas roti.
Langkah 8 -Tuangkan minyak ke dalam wajan besi besar hingga kedalaman 1 inci.
Langkah 9 -Panaskan minyak hingga 365 derajat F dengan api sedang-besar.
Langkah 10 -Tambahkan acar yang sudah dilapisi sedikit demi sedikit ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah, sekitar 1-2 menit.
Langkah 11 -Tiriskan keripik acar di atas tisu.
Langkah 12 -Sajikan keripik acar dengan sausnya.
