Kebanyakan pihak tidak bisa mencuri perhatian dari hidangan utama. Tapi tidak ada lauk pauk yang lebih menarik atau menawan seperti Kentang Bergigi Buatan Sendiri. Kentang ini empuk, lembut, dan keju, direndam dalam saus krim yang gurih; siapa yang mungkin bisa menolaknya? Kentang Bergigi Buatan Sendiri adalah jenis lauk yang membuat orang terus datang kembali untuk menginginkannya lagi. Jika Anda ingin ada sisa, Anda harus membuat dua… setidaknya!

bahan
- 2 1/2 sendok makan mentega, dibagi menjadi 2 sendok makan dan 1/2 sendok makan
- 2 pon kentang emas Yukon, diiris setebal 1/8 inci
- 2 sendok makan bawang merah, cincang
- 2 sendok makan tepung
- 1/2 cangkir kaldu sayuran
- 3 / 4 gelas setengah-setengah
- 1 sendok teh garam halal
- 1 / 4 sdt merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala, parut segar
- 2 sendok teh thyme
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 375 derajat F.
Langkah 2 -Olesi piring casserole berukuran 2 liter dengan 1/2 sendok makan mentega.
Langkah 3 -Susun irisan kentang secara merata di dalam piring casserole yang sudah diolesi mentega.
Langkah 4 -Dalam panci di atas kompor dengan api sedang, lelehkan sisa 2 sendok makan mentega.
Langkah 5 -Tambahkan bawang merah cincang dan tumis sampai bawang merah mulai melunak, selama sekitar 3 menit.
Langkah 6 -Tuang tepung, aduk rata hingga membentuk pasta, sekitar 1 menit. Anda akan melihat bentuk pasta kental dan bau tepung mentah akan hilang.
Langkah 7 -Setelah roux terbentuk, masukkan kaldu sayuran secara perlahan dan setengah-setengah.
Langkah 8 -Tambahkan garam, merica, dan pala.
Langkah 9 -Tambahkan daun thyme.
Langkah 10 -Biarkan campuran mendidih hingga saus mengental, sekitar 5 menit, pastikan terus diaduk.
Langkah 11 -Tuangkan saus krim di atas kentang, tekan sedikit kentang agar saus menutupi semuanya.
Langkah 12 -Tutupi kentang bergigi rapat dengan aluminium foil. Panggang kentang dalam keadaan tertutup selama 45 menit.
Langkah 13 -Kemudian buka tutupnya dan lanjutkan memanggang hingga kentang empuk dan berwarna kecoklatan, selama kurang lebih 25-30 menit.
Langkah 14 -Sajikan panas!