Beberapa makanan memunculkan kenangan terbaik. Biarkan Homemade Shepherd's Pie menjadi makanan Anda, yang selalu membawa Anda ke tempat yang nyaman dan percakapan yang hangat. Dengan daging sapi gurih dan sayuran empuk yang dibumbui dengan sempurna dan di atasnya diberi kentang tumbuk halo yang lembut dan lembut, dengan semua rasa lezat yang Anda hargai, berlapis di satu tempat yang bagus! Pai ini sangat sulit dikalahkan dalam hal memuaskan setiap kebutuhan makanan rumahan Anda. Cobalah Pie Gembala Buatan Sendiri ini untuk pilihan makanan yang lebih mudah dari yang Anda kira, saat Anda hanya membutuhkan sedikit pelukan makanan. Mulailah membuat beberapa kenangan baru hari ini! Semua orang akan menyukainya!
bahan
- 1 pon daging sapi giling
- 1 1/2 cangkir bawang kuning, cincang
- 3/4 cangkir wortel, cincang
- garam secukupnya
- lada hitam, secukupnya
- 1/2 cangkir kacang polong beku
- 1/2 cangkir biji jagung beku
- 2 sendok makan mentega, ditambah 3 sendok makan mentega, lelehkan, bagi
- 2 sendok makan tepung
- 1 sendok makan daun thyme segar
- 1 siung bawang putih, peras atau cincang
- 1 cangkir kaldu sapi
- 2 pon kentang emas Yukon, kupas dan potong dadu besar
- 1 / 2 cangkir krim kental
- 1 / 4 cangkir susu
- 1 cangkir keju cheddar, parut
Arah
Langkah 1 -Olesi loyang persegi berukuran 8 inci.
Langkah 2 -Panaskan oven ke 425 derajat F.
Langkah 3 -Dalam wajan besar dengan api sedang-besar, tambahkan daging giling dan masak sambil meremukkan daging hingga tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 5-7 menit. Tiriskan sisa minyak.
Langkah 4 -Panaskan wajan dengan api sedang-besar, tambahkan bawang bombay, wortel, garam, dan merica ke dalam campuran daging sapi, lalu masak sambil diaduk hingga sayuran empuk, sekitar 10 menit.
Langkah 5 -Tambahkan kacang polong dan jagung ke dalam campuran daging sapi dan masak sambil diaduk sekitar 2 menit.
Langkah 6 -Pindahkan sedikit campuran daging sapi ke sisi wajan, tambahkan 2 sendok makan mentega ke sisi yang kosong, lalu masak sambil diaduk hingga meleleh sepenuhnya.
Langkah 7 -Tambahkan tepung, daun thyme, dan bawang putih ke dalam mentega cair dan masak sambil terus diaduk hingga tepung tercampur sempurna, sekitar 1 menit.
Langkah 8 -Besarkan api menjadi tinggi, tambahkan kaldu sapi ke dalam campuran daging sapi, didihkan, dan masak sambil terus diaduk hingga kaldu mengental menjadi saus ringan, sekitar 1-2 menit.
Langkah 9 -Pindahkan campuran daging sapi ke loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 10 -Dalam panci besar berisi air mendidih asin dengan api besar, tambahkan kentang potong dadu dan masak, aduk sesekali, sampai empuk, sekitar 5 menit. Kuras airnya.
Langkah 11 -Pindahkan kubus kentang dalam satu lapisan ke loyang berlapis kertas roti hingga agak dingin dan biarkan uapnya keluar.
Langkah 12 -Pindahkan kentang ke dalam mangkuk besar dan gunakan garpu atau penghancur kentang untuk menumbuk kentang sampai agak halus dan tidak ada potongan yang tersisa.
Langkah 13 -Tambahkan krim kental, susu, sisa mentega, keju cheddar, garam, dan lada hitam ke dalam kentang tumbuk dan aduk rata hingga tercampur.
Langkah 14 -Oleskan kentang tumbuk secara merata di atas adonan daging sapi.
Langkah 15 -Panggang pai gembala sampai kentang tumbuk berwarna coklat keemasan dan bagian atasnya renyah, sekitar 20-25 menit.
Langkah 16 -Piring dan sajikan.
