Puding Roti Apel Abe yang Jujur adalah makanan penutup yang bahkan akan disetujui oleh Presiden Amerika Serikat ke-16! Ceritanya, Abraham Lincoln adalah penggemar berat puding roti, dan resep ini menambahkan sentuhan manis dengan tambahan apel yang renyah. Dibuat dengan bahan-bahan sehari-hari seperti roti, telur, susu, dan gula merah, resep ini merupakan penghormatan sempurna kepada akar Lincoln yang sederhana. Jadi, jika Anda ingin bersantap seperti Abe Jujur, cobalah Puding Roti Apel miliknya dan nikmati cita rasa sejarah yang lezat!
bahan
Untuk puding roti apel:
- 12 buah apel panggang kecil, kupas, buang bijinya, dan iris tipis
- 1 buah lemon besar, peras jusnya
- 1 sendok teh kulit lemon
- 1 sendok teh pala
- 1 1/4 cangkir gula merah
- 1/4 cangkir mentega tawar, dipotong kecil-kecil, ditambah lagi, untuk mengoles loyang
- 1 cangkir remah roti
Untuk saus krim:
- 1 liter krim kocok berat
- 1/4 cangkir gula halus
- 1 sendok teh pala
- 1 sendok teh ekstrak almond
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Olesi loyang berukuran 9x13 inci dengan mentega tawar.
Langkah 3 -Tempatkan irisan apel dalam mangkuk besar.
Langkah 4 -Tambahkan jus lemon, kulit lemon, dan 1 sendok teh pala ke dalam apel dan aduk dengan spatula hingga apel terlapisi secara merata.
Langkah 5 -Sebarkan 1/2 irisan apel ke bagian bawah piring yang sudah disiapkan dan pastikan seluruh permukaannya tertutup.
Langkah 6 -Taburi apel dengan 1/2 gula merah.
Langkah 7 -Oleskan 1/2 mentega di atas gula dan taburi dengan 1/2 remah roti.
Langkah 8 -Ulangi lapisan ini satu kali, dimulai dengan apel dan diakhiri dengan remah roti.
Langkah 9 -Panggang puding tanpa tutup hingga pinggirannya berwarna coklat, puding matang seluruhnya, dan apel empuk, sekitar 50 menit-1 jam.
Langkah 10 -Saat puding dipanggang, dalam panci kecil dengan api sedang, hangatkan krim kocok kental secara perlahan, aduk sesekali hingga mulai mendidih.
Langkah 11 -Kocok gula halus, sisa pala, dan ekstrak almond ke dalam krim kocok.
Langkah 12 -Pindahkan panci dari atas api dan saring saus melalui saringan atau saringan ke dalam piring saji.
Langkah 13 -Sajikan puding roti dengan saus krim di atasnya.
