Udang ini pasti akan memenuhi selera Anda! Udang Petasan Madu adalah udang yang digoreng, berwarna keemasan, gurih, dan manis alami. Kedengarannya sudah bagus, tapi Udang Petasan Madu bekerja lebih keras lagi! Setiap udang dilapisi dengan glasir jeruk madu yang lengket, manis, dan pedas yang pasti akan memukau selera Anda hanya dengan sentuhan herba aromatik! Rasanya yang eksplosif yang pasti akan membuat Anda kagum!
bahan
Untuk udang:
- 1 pon udang ukuran sedang, kupas dan buang bijinya
- garam halal, secukupnya
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- 1 / 2 cangkir tepung jagung
- 2 butir telur besar, kocok lepas
- 1 / 4 cangkir minyak sayur
Untuk saus:
- 1 / 2 cangkir madu
- 2 sendok makan jus jeruk, perasan segar
- 1 jeruk, kupas, ditambah lagi, sesuai selera, opsional, untuk hiasan
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 / 2 sendok teh menghancurkan serpihan cabe merah
- 1/4 sendok teh jahe bubuk
- daun bawang, opsional, secukupnya, cincang, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk besar, tambahkan udang, garam, dan merica, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 2 -Tambahkan tepung maizena dan aduk perlahan agar tercampur.
Langkah 3 -Celupkan udang satu persatu ke dalam kocokan telur.
Langkah 4 -Dalam panci besar dengan api sedang-besar, panaskan minyak sayur.
Langkah 5 -Tambahkan udang ke dalam minyak panas dan masak hingga berwarna cokelat keemasan dan mencapai suhu internal 145 derajat F, sekitar 1-2 menit per sisi.
Langkah 6 -Pindahkan udang yang sudah matang ke piring berlapis kertas tisu untuk ditiriskan.
Langkah 7 -Dalam panci kecil dengan api sedang-kecil, tambahkan madu, jus jeruk, kulit dari 1 jeruk, bubuk bawang putih, serpihan cabai merah, dan jahe, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 8 -Didihkan campuran.
Langkah 9 -Kecilkan api menjadi rendah dan biarkan campuran mendidih hingga mengental, sekitar 1-2 menit.
Langkah 10 -Sajikan udang segera dengan sausnya, hiasi dengan tambahan kulit jeruk dan daun bawang.
