Rahasia salmon yang enak dimulai dengan glasir yang enak; Kandungan lemak dan kekayaan salmon berpadu serasi dengan topping karamel yang sungguh wow. Salmon Bawang Putih Madu adalah salah satu contohnya, dengan glasir emas cantik yang dipadukan dengan mentega, madu, bawang putih, dan lemon cerah—suguhan yang benar-benar merdu! Salmon Bawang Putih Madu menyatu dalam sekejap dan cenderung menghilang lebih cepat.
bahan
- 1 / 4 cup butter
- 1 / 3 cangkir madu
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 2 sendok makan jus lemon segar
- 2 1/2 pon salmon
- garam laut, secukupnya
- merica pecah-pecah, opsional, sesuai selera
- irisan lemon, opsional, untuk disajikan
- 2 sendok makan peterseli segar, opsional, cincang, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Posisikan rak di tengah oven dan panaskan oven hingga 375 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang dengan selembar kertas timah besar, cukup besar untuk dilipat dan dijadikan bungkusan. Alternatifnya, Anda bisa menggunakan dua lembar kertas timah berukuran besar untuk membuat tumpang tindih jika kertas tersebut tidak cukup untuk menampung salmon.
Langkah 3 -Dalam panci kecil, lelehkan mentega dengan api sedang-kecil.
Langkah 4 -Tambahkan madu, bawang putih, dan lemon, aduk hingga madu meleleh melalui mentega dan campuran tercampur rata.
Langkah 5 -Letakkan salmon di atas loyang yang sudah disiapkan dan tuangkan campuran madu di atasnya, sebarkan secara merata menggunakan kuas atau sendok.
Langkah 6 -Taburi salmon dengan garam dan merica.
Langkah 7 -Lipat kertas timah sehingga membentuk bungkusan dan pastikan mentega tidak bocor selama proses memasak. Pastikan paket tersegel sepenuhnya.
Langkah 8 -Panggang hingga matang, sekitar 15-18 menit.
Langkah 9 -Buka kertas aluminium dengan hati-hati dan panggang bagian atas salmon hingga menjadi karamel, sekitar 2-3 menit dengan api sedang.
Langkah 10 -Hiasi dengan irisan lemon dan peterseli, lalu sajikan.
