Jawaban Tepat: 3 Hari
Seiring evolusi manusia, gaya makan dan selera juga berevolusi; manusia mengkonsumsi daging dalam skala besar setiap hari. Ada berbagai jenis daging yang bisa ditemukan yaitu daging putih dan daging merah.
Semua daging memiliki komposisi nutrisi dan mineral yang berbeda. Daging adalah sumber protein terbesar dan besar; Daging putih didefinisikan sebagai daging unggas yaitu ayam, bebek, dan kalkun. Daging merah terdiri dari daging sapi, babi, dll.
Daging putih memiliki kandungan protein yang lebih tipis daripada daging merah, karena daging merah memiliki kandungan lemak dan protein yang berat, daging putih relatif ringan, dan itik merupakan salah satu bentuk daging putih.
Berapa Lama Setelah Membunuh Bebek Dagingnya Baik?
Saat ini lima puluh persen penduduk mengkonsumsi daging karena daging berfungsi sebagai sumber protein, lemak, dan bahkan mineral penting lainnya yang dibutuhkan tubuh; konsumsi daging membantu dalam membangun otot dan mengencangkan tubuh.
Bebek adalah daging unggas; daging bebek akhir-akhir ini menjadi masakan yang dikenal karena mengandung cita rasa tertentu yang berbeda dengan daging unggas lainnya; kaya akan protein dan lemak dengan sejumlah besar zat besi. Daging bebek diambil dari bagian dada dan pahanya.
Daging bebek adalah daging unggas langka yang jantung dan organ dalam lainnya mudah dikonsumsi, di mana hati dianggap sebagai bagian yang paling sehat. Daging bebek digunakan untuk tujuan komersial dan keperluan rumah, dan menyimpan daging dalam kedua kasus tersebut berbeda karena restoran dan hotel memiliki teknik pengawetan lain daripada cara kita menyimpan daging di rumah.
Menyimpan daging bisa menjadi proses yang rumit karena orang membeli daging dalam jumlah besar.
Karena daging selalu dijual secara utuh daripada dalam porsi, orang tidak pernah mengkonsumsi daging sekaligus karena daging membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dan juga dapat melukai tubuh kita jika dimakan dalam jumlah besar.
Setiap rumah tangga mengikuti proses penyimpanan daging yang berbeda; beberapa orang mempertimbangkan untuk mendinginkan daging sapi, dan beberapa menganggap membekukan, karena membekukan daging membuat rasanya menjadi hambar dan hambar. Rumah tangga dan restoran mengikuti teknik pengawetan yang berbeda karena restoran menyimpan daging sapi selama 24 jam.
| Jenis Daging | Mendinginkan | Membekukan |
| Diawetkan | 1 minggu | 1 2 ke bulan |
| Tidak Diawetkan | selama 3 hari | 1 bulan |
Mengapa Butuh Waktu Lama untuk Menyimpan Daging Setelah Membunuh Bebek?
Umur simpan dan pengawetan tergantung pada faktor-faktor berikut:
- Dimana dagingnya diawetkan.
- Apa jenis pelestarian yang digunakan?
- Di mana perlindungan berlangsung.
Dagingnya didinginkan atau dibekukan. Ketika inti didinginkan, penguraiannya berlangsung cepat karena pendinginan hanyalah sebuah alternatif untuk menyimpan makanan di tempat yang sejuk daripada menyimpan makanan pada suhu kamar.
Daging tidak didinginkan sampai akhir; daging bisa bertahan selama berhari-hari dan maksimal selama seminggu. Tapi saat inti membeku, makanan yang didinginkan sampai habis bisa bertahan selama sebulan.
Banyak rumah tangga juga mengawetkan daging; pengawetan adalah agen yang memperlambat dekomposisi makanan.
Pengawetan rumah bersama adalah garam dan cuka yang ditambahkan ke makanan dan dapat memperlambat pembusukan; setelah menambahkan pengawet, orang membekukan daging yang membantu menjaga rasa makanan sekaligus bertahan selama sebulan.
Pengawetan makanan juga berbeda dalam hal pengawetan komersial dan rumah tangga karena daging dikonsumsi dalam skala besar di tempat makan, sehingga konservasi berat tidak diperlukan di tempat-tempat ini.
Menyimpan daging membunuh nilai gizi dalam skala besar karena pembekuan dapat meningkatkan umur simpan, tetapi makanan beku sampai akhir yang berdampak pada nutrisi makanan. Oleh karena itu, daging segar selalu mengandung kadar protein yang lebih tinggi daripada daging beku atau kalengan dalam bentuk apapun.
Kesimpulan
Saat ini lima puluh persen penduduk mengkonsumsi daging karena daging berfungsi sebagai sumber protein, lemak, dan bahkan mineral penting lainnya yang dibutuhkan tubuh; konsumsi daging membantu dalam membangun otot dan mengencangkan tubuh.
Daging bebek merupakan sumber nutrisi yang sangat baik karena merupakan daging putih, sehingga tidak memiliki kadar lemak yang tinggi dan dapat dicerna dengan mudah dibandingkan daging merah; menyimpan daging bebek, atau bentuk lainnya adalah cara yang mudah dan kompleks untuk menyimpan daging.
Tetapi membekukan daging membunuh nilai gizinya karena jantung menjadi mati ketika dibekukan, dan pembusukan menjadi lambat.
Referensi
2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/87559129809541171
