Berapa Lama Kentang Russet Bertahan (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 2 bulan

Ada banyak sayuran di dunia dan setiap sayuran sangat bergizi. Nutrisi sangat dibutuhkan setiap manusia untuk menjaga kesehatan tubuhnya. Sejak abad ke-21, ada berbagai tempat makan cepat saji, yang menurut banyak organisasi kesehatan dan konsumen, sama sekali tidak sehat. Namun, selalu ada makanan rumahan yang penuh nutrisi. Salah satu bahan terbaik yang bisa dimasak dengan sangat mudah dan cepat adalah kentang.

Kentang mudah dibuat dan juga sangat enak. Kentang pertama kali ditanam oleh penduduk asli yang tinggal di pegunungan Andes, Amerika Selatan. Di masa lalu, hanya beberapa varietas kentang yang tersedia. Di sisi lain, saat ini sudah banyak jenis kentang yang dibudidayakan. Salah satu karakter kentang terbaik lainnya adalah mereka dapat bertahan lama bahkan tanpa menyimpannya dengan benar.

Sama seperti setiap sayuran, berbagai faktor mempengaruhi waktu sayuran tetap segar. Menurut fakta, kentang bisa bertahan selama 1 hingga 4 bulan. Salah satu jenis kentang terbaik adalah kentang russet, yang bisa bertahan sekitar dua bulan.

Berapa Lama Kentang Russet Bertahan?

Secara umum, beberapa faktor yang mempengaruhi waktu kentang terakhir tergantung pada jenis kentang, apakah dimasak atau mentah, apakah dipanen atau dibeli, dan di mana disimpan. Sama seperti sayuran lainnya, mereka juga menunjukkan beberapa tanda yang bisa membuat orang mengerti jika kentangnya rusak. Kentang biasanya membutuhkan waktu yang sangat lama untuk menunjukkan tanda-tanda manja. Anda juga perlu memasak kentang saat sudah enak. Ketika kentang busuk dimasak atau kentang yang busuk dimakan, itu dapat menyebabkan masalah kesehatan yang parah.

Banyak sayuran harus disimpan di lemari es, namun kentang harus disimpan pada suhu kamar normal. Cara terbaik untuk menyimpan kentang utuh dan mentah adalah dengan menyimpannya di tempat yang sejuk di luar lemari es. Pasalnya, ketika seseorang menyimpan kentang di lemari es, kandungan pati yang tinggi dalam kentang akan mulai berubah menjadi gula, yang dapat merusak kentang dan mengubahnya menjadi manis.

Mengapa Kentang Russet Bertahan Selama Itu?

Meskipun kentang dapat disimpan pada suhu kamar, mereka tidak boleh terkena suhu tinggi. Mereka harus disimpan di tempat yang gelap dan sejuk dengan suhu normal. Ketika disimpan dalam kondisi ini, mereka dapat bertahan setidaknya selama dua bulan, jika tetap mentah dan tidak dipotong. Juga lebih baik menyimpannya dalam kantong jaring, kantong kertas, atau kotak kardus. Ini akan memberi mereka sirkulasi udara yang cukup.

Ada banyak jenis kentang dan bisa dimasak dengan berbagai cara. Beberapa kentang yang paling umum digunakan dalam memasak adalah kentang russet, kentang merah, kentang emas Yukon, fingerling, ubi jalar, dan kentang dapat dibuat menjadi kentang goreng, kentang panggang, kentang tumbuk, dan banyak lagi. Kentang russet biasanya bertahan sekitar tiga sampai lima minggu di dapur dan sekitar tiga sampai empat bulan di lemari es. Kentang biasanya tidak disimpan di lemari es.

Kesimpulan

Cara paling umum untuk mengetahui apakah kentang sudah busuk adalah mereka bisa mendapatkan perubahan warna dan pertumbuhan pada kulit juga bisa diperhatikan. Kentang akan mulai lunak dan mulai layu. Ketika mereka dipetik, mereka hidup dan ketika mereka disimpan di iklim yang lembab, kecambah putih baru akan mulai terbentuk. Kecambah ini dapat dipotong dan bintik-bintik hijau akan mulai terbentuk ketika terkena cahaya untuk jangka waktu tertentu.

Saat kentang basah, bahkan jamur mulai terbentuk di kulit kentang dan harus dibuang pada saat-saat seperti ini. Jangan pernah mencuci kentang sebelum menyimpannya. Setelah kentang dimasak, tentu harus disimpan di lemari es. Oleh karena itu, kentang dapat disimpan pada suhu 45 hingga 50 Fahrenheit, karena kentang mengandung banyak air, yang akan menguap jika disimpan di iklim panas dan kering.

Referensi

1. https://elibrary.asabe.org/abstract.asp?aid=28844
2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/01140671.1992.10422319