Jawaban Tepat: 9-10 Menit
Memanggang ayam adalah cara yang bagus untuk mendapatkan makanan yang lezat dan sehat. Tapi berapa lama Anda harus memanggang dada ayam? Jika Anda memasak dada ayam, variasi tanpa tulang dan tanpa kulit bisa menjadi masalah. Tapi, itu adalah pertanyaan yang diajukan oleh banyak pecinta ayam bakar di luar sana yang menunggu untuk menguasai pesta BBQ terbaik yang pernah ada.
Jawabannya tergantung pada kekentalan daging dan tingkat kematangan yang diinginkan (misal sedang, matang). Untuk mengetahui apa yang terbaik untuk Anda, baca ini posting blog untuk memastikan ayam Anda tidak terlalu matang atau kering dalam prosesnya.
Berapa Lama Anda Memanggang Dada Ayam?
| metode | Waktu yang Diambil |
| Waktu persiapan | 10 Menit |
| Brining | 30 Menit |
| Waktu Panggangan | 9 hingga 10 menit di setiap sisi |
Memanggang dada ayam membutuhkan waktu sekitar satu menit per sisi. Yang penting saat memanggang ayam adalah memastikan dagingnya benar-benar matang dan bagian tengahnya tidak berwarna merah muda.
USDA merekomendasikan 165 derajat Fahrenheit karena ini memberikan keamanan pangan yang memadai untuk semua orang, berapa pun usia atau status kesehatan mereka - jika Anda hamil atau memiliki kondisi medis tertentu, 165 ° F mungkin tidak cukup panas.
Anda juga ingin menghindari memasak ayam Anda terlalu lama – ketika dimasak sepenuhnya, harus mencapai suhu internal setidaknya 170 ° F. Termometer kompor Anda mungkin berguna di sini! Tentu saja, berbagai merek pemanggang berbeda, jadi ikuti petunjuk yang disertakan dengan pemanggang Anda untuk informasi yang lebih akurat tentang berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak dengan sempurna.
Cara terbaik untuk memanggang dada ayam adalah dengan memastikan bahwa kulitnya belum dilepas dan kemudian diolesi dengan minyak zaitun di setiap sisi untuk mengering. Anda akan ingin memanggangnya dengan api sedang selama sekitar 12 menit per sisi sampai berwarna cokelat keemasan dan sajikan dengan segenggam rosemary cincang yang ditaburkan di atasnya.
Sebelum memanggang dada ayam, penting untuk membuat larutan air garam dengan secangkir garam halal yang dilarutkan dalam 4 gelas air selama 30 menit. Dada ayam harus menyerap kelembapan yang cukup pada saat ini sehingga mereka dapat menahan panas panggangan dengan lebih baik dan tidak mengering. Untuk rasa ayam panggang terbaik, air garam burung Anda setidaknya selama 30 menit sebelum memanggang.
Mengapa Panggang Dada Ayam Butuh Waktu Lama?
Waktu yang dibutuhkan untuk memanggang dada ayam tergantung pada berat dada ayam. Waktu memanggang yang optimal untuk dada ayam 3 ons (8 ons) adalah sekitar 9 menit, meskipun ini dapat bervariasi tergantung pada seberapa panas panggangan Anda.
Juga, waktu persiapan untuk ayam adalah 10 menit, Anda perlu melapisi ayam dengan minyak dan paprika dengan sempurna untuk rasa yang fantastis itu. Saat memanggang, pastikan untuk mengolesnya dengan minyak zaitun di pintu panggangan juga membutuhkan waktu. Selain itu, Anda juga perlu mengatur agar gadis Anda memiliki panas yang tinggi, dan sisi lainnya lebih dingin.
Saat dada ayam berwarna cokelat di satu sisi, balikkan dan pindahkan ke sisi yang lebih dingin dengan api kecil dan tutup untuk menyelesaikan memasak. Total waktu yang dibutuhkan ayam Anda untuk dipanggang tergantung pada berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak sebelum mencapai suhu internal 155 Fahrenheit. Anda dapat menghapusnya saat menyentuh nada ini seolah-olah suhunya 165 derajat Fahrenheit; itu tidak akan lagi menjadi merah muda di tengah.
Lebih penting lagi, masuk akal untuk memasak makanan lain dalam waktu dua jam karena sumber panas memiliki siklus pemanasan dan pendinginan di mana bakteri dapat tumbuh.
Saat mencapai suhu ini, Anda harus melepasnya dari panggangan dan menutupinya dengan kertas timah untuk beristirahat setidaknya selama 5 hingga 10 menit.
Kesimpulan
Untuk memanggang dada ayam yang sempurna, Anda harus memastikan bahwa panggangan Anda cukup panas. Begitu Anda memiliki ayam di atas panggangan, Anda akan tahu bahwa itu sudah matang ketika jusnya menjadi bening, dan suhu internal mencapai 165 ° F di bagian daging yang paling tebal tanpa menyentuh area tulang. Ini karena bagian-bagian itu akan matang lebih lambat daripada bagian lain karena ketebalan yang meningkat relatif terhadap luas permukaan.
Saat memasak beberapa dada sekaligus, mungkin perlu waktu lebih lama karena volumenya lebih banyak. Secara keseluruhan, perkiraan waktu untuk memasak dada ayam secara menyeluruh adalah 9 hingga 10 menit sebelum dibalik, tergantung pada jenis panggangan yang Anda gunakan dan seberapa panas suhunya.
Referensi
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119414454
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0309174005001518
Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️
Saya rasa saya telah meremehkan waktu dan upaya yang diperlukan untuk memanggang ayam dengan benar. Artikel ini tentu saja telah mengubah perspektif saya terhadap proses tersebut.
Sama disini! Saya tidak pernah menyadari bahwa ada ketelitian dan pertimbangan yang begitu besar. Ini adalah perspektif baru dalam memanggang ayam.
Saya rasa dapat dikatakan bahwa pandangan saya tentang memanggang ayam telah berkembang secara signifikan setelah membaca ini. Rincian waktu dan suhu jauh lebih rumit daripada yang saya sadari.
Sangat. Kekhususan dan perhatian terhadap detail di sini tentu memperluas pemahaman saya tentang memanggang ayam. Ini adalah artikel yang sangat mencerahkan.
Saya tidak pernah terlalu percaya diri dalam memanggang ayam, namun setelah membaca ini, saya merasa lebih siap untuk mendapatkan waktu dan suhu yang tepat. Terima kasih atas panduan detailnya.
Aku merasakan hal yang sama. Rincian waktu persiapan, waktu pengasinan, dan waktu pemanggangan sangat berguna. Saya menantikan untuk menguji informasi ini!
Tingkat detail yang mengesankan dalam penjelasan ini. Jelas bahwa memanggang ayam lebih dari sekadar menaruhnya di atas panggangan dan menunggu dalam jangka waktu tertentu.
Tentu saja, wawasan mengenai proses ini sangat mencerahkan. Menurut saya ini adalah bacaan yang cukup mendidik!
Ini adalah informasi berguna untuk memahami proses memanggang ayam secara menyeluruh dan memastikan ayam tersebut aman dan lezat.
Tentu saja! Saya menghargai penjelasan komprehensif mengapa perlu waktu tertentu untuk memanggang ayam. Sangat menarik untuk mempertimbangkan variabel-variabel yang terlibat.
Posting ini membuat saya ingin segera mulai memanggang ayam! Tingkat detail yang diberikan terbukti cukup menginspirasi.
Siapa sangka memanggang ayam membutuhkan ketelitian yang sangat tinggi! Wawasan yang diberikan di sini lucu dan mencerahkan. Saya ingin sekali mencoba pedoman ini sendiri.
Saya sangat setuju. Artikel ini jelas menambahkan cara baru dalam memandang ayam panggang, dan saya tidak sabar untuk mempraktikkan tips ini.
Informasi ini sangat membantu bagi kita yang mewaspadai keamanan pangan dan proses memasak. Saya menghargai kejelasan dan ketelitian penjelasannya.
Tentu saja. Detail yang diberikan di sini membuka mata. Sangat menyenangkan memiliki pemahaman komprehensif tentang memanggang ayam dengan benar.
Sungguh menyegarkan melihat diskusi yang matang tentang memanggang. Saya cukup terkesan dengan tingkat detail dan penjelasan yang diberikan.
Sangat informatif! Penting untuk mengetahui suhu yang disarankan untuk memanggang ayam dan lamanya waktu yang diperlukan untuk memastikan ayam matang sempurna tanpa berlebihan.
Saya setuju. Saya tidak pernah menyadari betapa telitinya Anda saat memanggang ayam. Ada baiknya untuk menyadari langkah-langkah keamanan pangan.
Saya sudah memanggang ayam berkali-kali, tapi saya belajar beberapa trik baru di sini. Sangat menarik untuk melihat ilmu di balik bagaimana tujuan dicapai melalui jangka waktu tertentu dan persyaratan suhu.
Ini jelas merupakan kombinasi ilmu pengetahuan dan seni untuk mendapatkan ayam panggang yang sempurna. Saya menghargai rincian setiap langkah yang terlibat.