Berapa Lama Kue Bertahan – (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 7 hari

Semua orang sering sekali menikmati sepotong kue yang enak. Meskipun ini belum tentu yang terbaik untuk kesehatan Anda, ini benar-benar enak dan tidak pernah menyakiti siapa pun sebelumnya. Namun, memakan kue yang basi atau tengik pasti pernah menyakiti hati seseorang sebelumnya.

Inilah sebabnya mengapa penting untuk menyadari berapa lama kue tetap baik dan tergantung pada metode penyimpanannya, mungkin lebih lama dari yang Anda kira. Hal-hal seperti itu tergantung pada bagaimana kue dibuat, dan bagaimana kue itu disimpan, meskipun hasilnya mungkin berbeda tergantung pada seberapa baik kue itu disimpan juga.

Berapa Lama Kue Bertahan?

Tergantung pada jenis kuenya, kue dapat bertahan selama beberapa minggu bahkan lebih lama. Misalnya, ada beberapa metode dan hasil yang berbeda, seperti:

• Di lemari es, tertutup: Kue yang baru dipanggang yang disimpan di lemari es tertutup akan bertahan selama sekitar satu minggu, tergantung pada bahan yang digunakan untuk membuat kue.
• Di lemari es, terbuka: Kue yang baru dipanggang yang disimpan di lemari es tanpa penutup akan tetap baik hanya selama 2 hingga 4 hari sebelum bakteri dapat memengaruhi rasa dan kesegarannya. Bau kulkas juga akan mengubah kesegaran dan bahkan mengeringkan kue.
• Di konter: Kue yang tertinggal di meja tetap segar selama sekitar 3 hari pada suhu ruangan normal sekitar tujuh puluh derajat.
• Pra-paket: Kue yang sudah dikemas akan tetap bagus setidaknya selama tanggal penjualan. Simpan kue sesuai petunjuk pada kemasan untuk hasil terbaik.
• Di dalam lemari es: Kue yang disimpan terbungkus dalam freezer akan bertahan selama 1 tahun atau lebih. Namun, kesegaran optimal akan berkurang setelah sekitar 6 bulan.

Perlu dicatat bahwa setiap kue yang dibuat dengan telur, krim mentega, krim kocok atau susu berlebih tidak boleh disimpan di atas meja dan harus segera didinginkan dan ditutup. Barang-barang yang sangat mudah rusak seperti itu tidak aman untuk dimakan setelah ditinggalkan di konter selama lebih dari beberapa jam.

Mengapa Kue Tahan Lama?

Mencari tahu mengapa kue akan tetap segar selama itu akan tergantung terutama pada bahan yang digunakan untuk membuat kue serta metode penyimpanan kue.

Kue yang dipanggang dengan banyak telur dan susu akan lebih cepat rusak daripada yang dibuat dengan sedikit. Jenis kue ini harus segera didinginkan, terutama jika tidak dibeli di toko karena kue buatan sendiri tidak memiliki bahan pengawet seperti kue yang dibeli di toko.

Kue yang dibekukan dengan krim kocok atau krim mentega dapat kehilangan kesegaran lebih cepat dan harus disimpan dengan benar untuk mencegah pembusukan atau pemborosan lebih awal.

Namun, semua kue harus disimpan dengan benar. Seseorang tidak boleh makan kue yang berbau atau terlihat manja dengan cara apa pun. Jika Anda menduga kue Anda mungkin rusak, sebaiknya jangan memakannya, jika tidak, Anda mungkin mempertaruhkan kesehatan Anda.