Berapa Lama Jahe Segar Bertahan (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: Hingga 1 bulan

Jahe adalah bahan serbaguna yang digunakan dalam banyak masakan India. Waktu tahan jahe akan tergantung pada berbagai faktor. Faktor-faktor seperti jenis, kualitas, umur, dan penyimpanan akan mempengaruhi daya tahan jahe. Jahe akan bertahan lebih lama jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Panas dan kelembaban akan menurunkan kualitas jahe.

Bakteri dan virus yang ada di lingkungan akan mempengaruhi kesegaran jahe. Jahe tidak akan bertahan lama jika disimpan pada suhu ruangan. Jahe adalah bagian dari banyak pengobatan rumahan dan memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Setiap orang harus mengikuti teknik penyimpanan keamanan pangan yang tepat untuk membuat jahe bertahan lebih lama.

Berapa Lama Jahe Segar Bertahan?

Jahe segar akan bertahan lebih lama jika disimpan di lemari es. Menyimpan jahe di lemari es akan membantu mempertahankan rasa, rasa, dan teksturnya. Setiap orang harus menggunakan kantong atau wadah plastik kedap udara untuk menyimpan jahe di dalam lemari es. Jahe harus disimpan dalam wadah tertutup atau kedap udara untuk menghindari kelembapan dan kelembapan.

Jahe yang tidak dikupas akan bertahan lebih lama dibandingkan dengan jahe yang dikupas. Kulit jahe memainkan peran penting dalam membuat jahe bertahan lebih lama. Setelah kulit jahe dikupas, maka sedikit kelembapan atau panas dapat merusak kualitasnya. Jahe yang sudah dikupas tidak akan bertahan lebih dari 2 hingga 3 minggu.

Setiap orang harus menghindari menyimpan jahe dengan buah atau sayuran lain. Jahe paling baik jika disimpan secara terpisah di bagian tengah lemari es. Bagian tengah lemari es adalah tempat terbaik untuk mendapatkan suhu dingin yang konstan.

Jika seseorang menyimpan jahe di pintu lemari es, maka jahe tidak akan bertahan lebih dari 2 hingga 3 minggu karena fluktuasi suhu. Setiap orang harus menggunakan wadah bersih atau kantong plastik untuk menyimpan jahe karena bakteri tunggal dapat membuat jahe menjadi busuk lebih awal.

Faktor lingkungan dan kondisi iklim akan mempengaruhi umur simpan jahe. Di musim panas, jahe akan menjadi buruk dalam 2 hingga 3 hari pada suhu kamar. Musim dingin adalah musim yang baik untuk mendukung kesegaran jahe. Di musim dingin, iklim yang sejuk memungkinkan jahe bertahan selama 1 hingga 2 minggu pada suhu kamar.

Mengapa Jahe Segar Bertahan Selama Ini?

Setiap orang dapat mengupas atau mencincang jahe untuk disimpan di dalam lemari es. Jahe di dalam freezer bisa bertahan selama 1 hingga 3 bulan tergantung kualitasnya. Ada banyak kualitas jahe yang tersedia di pasaran. Orang harus membeli jahe berkualitas tinggi agar tahan lebih lama. Jahe berkualitas buruk tidak akan bertahan lebih dari 7 hingga 10 hari.

Setiap orang harus memeriksa jahe sebelum membelinya. Jahe yang sedikit kering akan menjadi buruk dalam beberapa hari. Orang harus mencari jahe yang keras dan segar. Jahe segar harus berwarna coklat muda. Jika seseorang berniat menggunakan jahe dalam waktu 2 sampai 5 hari, maka semua orang harus menyimpannya di tempat gelap.

Paparan cahaya akan mengurangi umur simpan jahe. Sinar ultraviolet atau matahari akan membuat jahe menjadi buruk dalam beberapa jam. Sisa jahe harus disimpan di lemari es. Setelah Anda memotong akar jahe, maka mungkin rusak dalam 2 sampai 5 hari karena kelembaban atau paparan bakteri.

Jika Anda membeli jahe kemasan dari toko, maka Anda harus memeriksa kemasannya dengan benar. Terkadang, jahe menjadi buruk di dalam kemasan karena pertumbuhan bakteri. Jika seseorang melihat lubang pada kemasan jahe, maka itu adalah tanda pembusukan. Setiap orang harus membersihkan jahe dengan benar sebelum menyimpannya di lemari es atau freezer.

Kesimpulan

Jahe akan bertahan selama 30 hari atau lebih jika disimpan di lemari es karena membutuhkan tempat yang sejuk dan kering. Freezer dan lemari es adalah pilihan yang baik untuk mencegah pertumbuhan bakteri dan patogen pada jahe. Setiap orang harus mencoba untuk membeli lebih sedikit jahe karena jahe tidak akan bertahan lebih lama pada suhu kamar.

Orang harus menghindari membersihkan jahe jika mereka akan menyimpannya tanpa mengupas kulitnya. Jahe yang rusak atau kadaluarsa akan menyebabkan penyakit bawaan makanan. Oleh karena itu, orang harus menghindari makan jahe, jika mereka melihat ada tanda-tanda pembusukan di dalamnya.

Referensi

1. https://europepmc.org/article/med/10178636/reload=0
2. https://www.degruyter.com/document/doi/10.1515/DMDI.2001.18.3-4.159/html