Berapa Lama Minyak Zaitun Bertahan (Dan Mengapa)?

Waktu Tepat: Hingga 24 Bulan

Masa pakai minyak zaitun hingga 24 bulan. Itu tergantung pada kemasan minyak zaitun. Ada beberapa minyak zaitun yang diproduksi yang akan bertahan hingga 18 bulan, karena mereka adalah minyak zaitun extra virgin. Minyak zaitun biasa akan bertahan hingga 2 tahun (24 bulan). Ada banyak tanda yang muncul begitu minyak zaitun mulai kadaluarsa.

Ada beberapa cara khusus di mana Anda dapat menyimpan minyak zaitun Anda untuk membuatnya bertahan lebih lama.

Berapa Lama Minyak Zaitun Bertahan?

Minyak zaitun disiapkan menggunakan buah zaitun. Setiap buah memiliki umur simpannya masing-masing. Waktu simpan minyak zaitun tergantung pada berbagai faktor seperti berikut:
Jenis minyak zaitun- Terutama, ada dua jenis minyak zaitun. Ini adalah minyak zaitun biasa dan minyak zaitun extra virgin. Minyak zaitun extra virgin mungkin memiliki umur simpan yang lebih kecil, dibandingkan dengan minyak zaitun biasa. Minyak zaitun extra virgin disiapkan tanpa proses kimia apa pun. Banyak orang lebih memilih minyak zaitun extra virgin, karena disiapkan dengan beberapa kualitas baik yang akan bermanfaat bagi kesehatan Anda.

Faktor manufaktur- Cara minyak zaitun diproduksi memainkan peran besar dalam menentukan umur simpan minyak zaitun. Ada banyak produsen minyak zaitun hadir di pasar. Itu tergantung pada mereka bagaimana mereka memproduksi minyak zaitun dan proses apa yang mereka gunakan untuk membuatnya. Semua faktor ini akan mempengaruhi umur simpan minyak zaitun. Pembuatan minyak zaitun yang buruk akan memiliki masa hidup yang pendek.

Penyimpanan- Menyimpan minyak zaitun di tempat sejuk dan kering diperlukan. Penyimpanan minyak zaitun memainkan peran besar dalam umur simpannya. Minyak zaitun seharusnya disimpan di tempat yang gelap agar bisa bertahan lebih lama.

Semua faktor ini mempengaruhi berapa lama minyak zaitun bertahan. Beberapa faktor lain seperti merek minyak zaitun dan sifatnya juga akan mempengaruhi umur simpan minyak zaitun. Manfaat kesehatan dari minyak zaitun banyak tetapi datang ketika Anda menggunakannya dengan benar.

Mengapa Minyak Zaitun Bertahan Selama Ini?

Umur simpan minyak zaitun sepenuhnya tergantung pada jenis minyak zaitun yang Anda gunakan. Untuk membuat minyak zaitun bertahan lama, ada beberapa cara yang digunakan. Terkadang, minyak zaitun bisa menjadi tengik karena kurang perawatan. Minyak zaitun menjadi asam rasanya karena masalah penyimpanan yang tidak tepat. Minyak zaitun perlu disimpan di tempat yang kering dan gelap untuk mencegah banyak paparan cahaya.

Terlalu banyak paparan cahaya dapat menyebabkan minyak zaitun teroksidasi. Minyak zaitun teroksidasi dengan banyak paparan cahaya. Oksidasi minyak zaitun ini akan membuatnya membentuk peroksida. Peroksida perlu diurai dan karenanya, membuat minyak zaitun menjadi tengik. Minyak zaitun disiapkan menggunakan minyak yang diekstraksi dari buah zaitun. Buahnya dihancurkan untuk membuat pasta zaitun.

Kemudian minyak diambil dari buah zaitun dan minyak zaitun yang disiapkan diekstraksi. Minyak zaitun sebagian besar dibuat dengan proses alami. Ini adalah alasan umur simpan minyak zaitun. Minyak buah zaitun tidak bisa bertahan lebih dari 2 tahun, karena ini adalah umur simpan rata-rata minyak. Jika Anda menjaga penyimpanan minyak zaitun, maka itu bisa bertahan lebih dari 2 tahun.

Itu selalu penting untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa minyak zaitun yang akan Anda gunakan. Setiap merek minyak zaitun mungkin memiliki masa simpan yang berbeda, tergantung pada bahan yang digunakan untuk persiapannya.

Kesimpulan

Kualitas minyak zaitun akan menentukan umur simpan minyak zaitun. Kualitas minyak zaitun yang lebih baik akan bertahan lebih lama. Ada banyak merek yang menyediakan minyak zaitun berkualitas rendah. Minyak zaitun berkualitas rendah itu akan bertahan untuk waktu yang lebih singkat, dibandingkan dengan minyak zaitun berkualitas tinggi.

Anda dapat menyiapkan minyak zaitun berkualitas tinggi Anda sendiri di rumah dengan mengikuti metode persiapan dengan benar.

Referensi

1. https://link.springer.com/book/10.1007/978-1-4757-5371-4
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/1438-9312(200210)104:9/10%3C587::AID-EJLT587%3E3.0.CO;2-M