Berapa Lama Saus Spaghetti Bertahan (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 5 Hari

Saus spageti adalah salah satu varietas saus tomat yang paling disukai di dunia. Muncul dalam sejumlah varietas dan dianggap sebagai jiwa dari berbagai jenis persiapan spageti. Tujuannya tidak hanya terbatas untuk memasak pasta, karena sausnya juga terkadang digunakan sebagai topping.

Apakah orang lebih suka alternatif buatan sendiri atau membeli opsi yang sudah jadi, penyimpanan yang tepat sangat penting. Tidak ada yang lebih suka makanan yang disiapkan dengan saus asam. Jika saus bisa menjadi pengubah permainan untuk hidangan sederhana, saus dapat dengan mudah merusak persiapan yang paling enak jika sudah basi.

Berapa Lama Saus Spaghetti Bertahan?

Setelah segel rusak untuk penggunaan pertama, saus bisa bertahan hingga lima hari pada suhu kamar. Satu harus memastikan bahwa saus tidak terkontaminasi dengan cara apapun. Sangat umum untuk menggunakan sendok yang sama untuk saus yang berbeda. Persiapan berbasis tomat ini bisa rusak karena kebiasaan ini.

Ada berbagai pilihan kemasan yang tersedia untuk mencegah hal ini. Misalnya, sachet tidak mengandung risiko kontaminasi semacam itu. Kadang-kadang, isi ekstra dipindahkan kembali ke wadah yang pada gilirannya mengurangi umur saus spageti.

Sejauh alternatif pilihan yang bersangkutan, stoples kaca atau botol lebih dapat diandalkan daripada kaleng dan bentuk lainnya. Meskipun ada risiko mudah pecah, isi bagian dalam tetap terjaga dengan baik. Kemasan tertutup bertahan lebih lama karena vakum mencegah masuknya mikroorganisme. Rasa tajam yang sama dapat bertahan hingga sepuluh hari tanpa pendinginan.

Ketatnya tutup sangat penting. Kadang-kadang, bahkan semut dan lainnya kutu menyerang saus spageti karena kandungan gulanya. Versi buatan sendiri lebih rentan terhadap pembusukan semacam ini. Jika disimpan di lemari es, saus dapat dengan mudah tetap sama selama sekitar satu bulan.

Pedoman penyimpanan yang bertinta pada wadah juga harus dipatuhi untuk pengalaman yang lebih baik. Seseorang tidak boleh hanya mengikuti fakta bahwa botol saus tidak disimpan di dalam lemari es di mal. Itu Sebaiknya sebelum tanggal perlu diikuti dengan sangat hati-hati.

Singkatnya:

Mengapa Saus Spaghetti Tahan Lama?

Alasan utama saus spageti berumur pendek adalah kombinasi bahan asam. Jika saus spageti disiapkan di rumah, saus akan cenderung menjadi pahit. Pengawet memastikan rasa yang enak untuk waktu yang lama tetapi tidak sehat bagi tubuh. Ini adalah fakta yang terbukti bahwa makanan olahan menghambat kekebalan.

Kemasan yang disegel juga bisa membusuk jika tomat atau bahan utama lainnya tidak segar saat saus disiapkan. Di sisi lain, pembukaan segel vakum juga mengundang jamur. Mikroorganisme ini dan banyak mikroorganisme lainnya dapat dengan mudah menargetkan bagian manis dari saus spageti dan mengganggu rasanya sampai tingkat tertentu.

Alasan umur panjang setelah pendinginan adalah suhu rendah. Kondisi cuaca yang lembab dan panas membuat saus menjadi pahit dan gelap pada paparan yang lama. Cara lain untuk memastikan saus bertahan lama adalah dengan memeriksa warna aslinya sebelum membelinya. Saus spageti berwarna gelap menunjukkan bahwa fasilitas pendingin yang memadai belum disediakan.

Saus beku juga cukup umum. Meskipun pembusukan tertunda, langkah ekstra seperti mencairkan es membuatnya agak mengerikan untuk menggunakan saus spageti beku. Ini mungkin sama sekali menunda seluruh proses pembuatan pasta.

Terlepas dari kondisi penyimpanannya, adalah ide yang baik untuk mencicipi sedikit saus sebelum menambahkannya ke pasta. Untuk mengetahui apakah masih enak atau tidak, fokuslah pada kombinasi rasa pedas, dan manis. Saus buatan sendiri lebih cepat membusuk.

Kesimpulan

Mengawetkan saus menggunakan pengawet yang ditambahkan secara artifisial adalah yang paling mudah. Seni sejati adalah mempertahankan kualitasnya dalam keadaan alaminya. Meskipun pendinginan dianggap yang terbaik jalan keluar, saus spageti tidak akan terasa sama persis setelah itu. Lebih baik membeli hanya dalam jumlah kecil yang cukup untuk jumlah porsi yang diinginkan.

Setelah segel rusak, saus harus digunakan sesegera mungkin. Jika tidak ada lagi spageti yang harus dimasak, sausnya juga bisa digunakan dengan berbagai cara. Pilihan terbaik adalah pilihan favorit sendiri.

Referensi

1. https://www.koreascience.or.kr/article/JAKO200708506280175.page
2. https://journals.lww.com/academicmedicine/Fulltext/2013/02000/Quality_and_Spaghetti_Sauce.1.aspx