Jawaban Tepat : 8 sampai 15 menit
Tidak ada pesta yang lebih agung daripada lobster di piring Anda. Lobster adalah hidangan yang mudah disiapkan tanpa membutuhkan banyak bahan. Merebus Lobster adalah cara sederhana untuk memasak dan menikmati hidangan laut di rumah Anda. Perebusan memasak lobster dengan cepat dan daging lobster lebih mudah keluar dari cangkangnya. Lobster datang dalam berbagai ukuran yaitu mengapa waktu perebusannya juga bervariasi. Jangan khawatir, hanya perlu beberapa menit untuk menikmati hidangan laut yang luar biasa.
Berapa Lama Merebus Lobster?
Sebelum merebus lobster, pastikan untuk menimbang beratnya. Durasi waktu perebusan lobster secara langsung tergantung pada beratnya. Saat membelinya dari pasar atau penjual ikan, minta dia untuk memberi tahu Anda beratnya. Jika tidak, periksa dengan bantuan timbangan dapur yang mengukur timbangan. Oleh karena itu, menimbang lobster penting untuk perebusan sempurna.
Pilih pot yang lebar dan besar untuk meletakkan semua lobster tanpa membuat pot macet. Pastikan peralatan atau panci apa pun yang Anda gunakan, memiliki banyak ruang untuk memasak dengan benar. Jika Anda memasukkan lobster ke dalam panci, panas tidak akan dapat bersirkulasi secara merata di sekitar lobster. Jika Anda tidak memiliki satu panci besar, maka bagikan lobster dalam dua pot kecil yang berbeda. Pastikan saat Anda membagi lobster ke dalam dua pot, jumlah airnya harus sama.
Rebus lobster Anda dengan merendam semua lobster di dalam air dengan benar. Lobster yang direbus dalam air laut meningkatkan rasa dan air lautnya yang spesifik. Tidak setiap individu perlu memiliki akses ke air laut. Jadi, proses alternatif untuk langkah ini adalah mencampur 1/4 cangkir garam laut untuk setiap galon air yang dimasukkan ke dalam panci.
Tutup panci dengan benar dan aduk lobster di antara perebusan. Saat lobster Anda matang, cangkangnya akan berubah dari hitam atau coklat menjadi warna merah cerah. Warna merah merupakan tanda bahwa lobster dimasak dengan benar. Jangan langsung melompat ke piring Anda. Tunggu selama 5 menit dan biarkan dingin. Sementara itu, daging juga akan menyerap jika ada kelembapan berlebih. Berikut adalah tabel lama waktu perebusan lobster dengan penimbangan yang berbeda.
| Lobster Mendidih | Durasi waktu |
| 1 pon | 8 hingga 9 menit |
| 1.25 pon | 9 hingga 10 menit |
| 1.5 pon | 11 hingga 12 menit |
| 1.75 pon | 12 hingga 13 menit |
| 2 pon | 15 menit |
| 2.25 pon | 17 menit |
| 2.5 pon | 20 menit |
| 3 pon | 30 menit |
Mengapa Lobster Butuh Waktu Lama Untuk Mendidih?
Lobster yang benar-benar direbus adalah salah satu kenikmatan hidangan laut yang lezat. Tidak sulit jika Anda tahu semua trik merebus lobster. Perebusan adalah teknik memasak cepat untuk lobster dibandingkan dengan mengukus. Jika Anda berencana untuk merebus sekelompok lobster maka merebus adalah pilihan yang tepat. Perebusan memasak lobster lebih merata daripada mengukus. Selama perebusan, panas berintensitas tinggi memasak daging lobster lebih cepat. Menjadi lebih nyaman untuk mengeluarkan daging dari cangkangnya.
Mempersiapkan lobster tidak kurang dari karya seni apa pun. Ini membutuhkan waktu perebusan yang tepat untuk gigitan lobster yang lembut dan berair. Memasak lobster terlalu lama dapat menghasilkan lobster yang keras atau kenyal. Itu mungkin tidak memberi Anda pengalaman makan yang baik. Oleh karena itu, penting untuk menimbang lobster Anda dengan benar dan mengetahui periode memasak lobster yang akurat. Memasak lobster melalui prosedur perebusan adalah salah satu metode memasak tradisional.
Kesimpulan
Rebus lobster selama 12 hingga 18 menit agar daging yang bening berubah menjadi putih. Biasanya, lobster cangkang keras akan memakan waktu lebih lama daripada yang lunak. Ketika cangkang berubah menjadi merah terang, itu adalah keadaan matang sepenuhnya.
Beberapa poin yang perlu diingat saat memasak lobster. Pastikan lobster tetap hidup sampai direbus. Ini karena daging lobster mulai membusuk segera setelah dibunuh. Disarankan juga untuk menempatkan lobster di dalam freezer untuk membuatnya mati rasa.
Referensi
- https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/BFJ-07-2017-0379/full/html?skipTracking=true&utm_source=TrendMD&utm_medium=cpc&utm_campaign=British_Food_Journal_TrendMD_1&WT.mc_id=Emerald_TrendMD_1
- https://yourreview.journals.yorku.ca/index.php/yourreview/article/view/40307
Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️
Saya sangat ingin melihat video teknik ini digunakan
Saya juga ingin lebih banyak alat bantu visual
Tip bagus untuk memasak lobster. Saya tidak sabar untuk menguji teknik ini pada makan malam seafood saya berikutnya!
Saya setuju dengan itu! Ini mengubah permainan!
Benar-benar luar biasa, ditulis dengan sangat baik!
Ini adalah panduan yang ditulis dengan baik untuk memasak lobster
Informasi di sini praktis dan bermanfaat. Saya tidak sabar untuk mencobanya
Benar-benar informasi yang berguna.
Benar-benar bacaan yang bagus, sangat informatif.
Senang sekali saya membaca ini, saya akan mengikuti instruksi ini
Pengetahuan yang luar biasa untuk dimiliki, dipecah dengan ahli
Tentu saja, ini wajib dimiliki oleh pecinta makanan laut
Seolah-olah seluruh artikel ini hanya untuk pemanjaan diri sendiri. Hanya informasi dasar tentang memasak lobster
Tidak banyak yang bisa dipelajari di sini, sungguh mengecewakan
Pencinta lobster di sini, ini adalah penyegaran yang bagus tentang cara memasaknya dengan benar.
Saya sendiri tidak bisa mengatakannya dengan lebih baik!
Sepertinya panduan yang sangat mudah bagi saya
Kurang mendalam, tapi layak untuk pemula.
Ya, itu sifatnya cukup mendasar
Saya berharap ini menawarkan resep lobster yang lebih kompleks
Tidak ada terobosan dalam hal ini untuk juru masak berpengalaman
Setuju, informasi ini terlalu mendasar
Artikel ini benar-benar melenceng dari sasaran saya. Ini tidak memberikan substansi yang nyata
Saya sangat setuju. Tidak ada nilainya di sini