Berapa Lama Memasak 20 Pound Kalkun (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 4.5-5 Jam

Kalkun adalah jenis daging yang paling banyak dikonsumsi di Amerika Utara. Mereka seperti ayam unggas tetapi ukurannya lebih besar dibandingkan dengan ayam. Sebagian besar waktu kalkun peliharaan dikonsumsi tetapi beberapa orang juga mengkonsumsi kalkun liar juga.

Mereka banyak dikonsumsi dalam beberapa acara tradisional seperti syukuran, dan Natal bersama keluarga dan teman. Mereka memiliki semua ciri yang sama dengan ayam seperti kepala, bulu, dan kaki yang dihilangkan sebelum dikonsumsi. Rasanya berbeda antara kalkun domestik dan kalkun liar. Ketika dimasak dengan benar, dagingnya kurang lembab dibandingkan ayam dan bebek setelah dimasak dengan benar.

Berapa Lama Memasak 20 Pound Kalkun?

Banyak orang mengkonsumsi kalkun beku yang digunakan dalam irisan daging sandwich yang dilengkungkan sebagai luka dingin. Mereka kadang-kadang digunakan sebagai pengganti ayam yang baik di banyak tempat. Banyak orang mengkonsumsi daging giling sebagai alternatif kalkun giling karena beberapa nilai gizi yang lebih baik digunakan sebagai porsi makanan di pasar. Dalam proses memasak kalkun, sangat penting untuk diwaspadai sampai proses selesai karena dapat merusak kadar air daging yang akan terasa seperti karet.

Turki memiliki rasa yang enak dan rasanya berbeda dari musim ke musim. Di musim panas, rasa kalkun menjadi lebih lezat karena meningkatnya konsumsi serangga dan cacing dalam makanan mereka selama bulan-bulan sebelumnya. Kalkun liar memiliki rasa yang lebih lembut daripada yang dijinakkan karena mereka hanya diberi makan dengan rumput dan biji-bijian. perbedaan rasa juga hadir dengan keturunan warisan yang lebih tua. Kalkun dengan daging berwarna gelap memiliki rasa yang lebih kuat.

Kalkun adalah produk daging yang baik dengan nilai gizi yang baik. Mereka dibandingkan dengan ayam seperti itu memiliki 47% air, 1% lemak, 111 kilokalori, 20% protein, vitamin B6, niasin, fosfor, dan sejumlah sedang asam pantotenat 19%, dan sejumlah seng.

Mereka tidak memiliki kehadiran karbohidrat di dalamnya sama sekali. Kalkun yang dikonsumsi bisa dipanggang atau dipanggang selama beberapa jam untuk mendapatkan rasa yang pas. Waktu dan suhu memasak tergantung pada faktor yaitu warna daging. Daging berwarna gelap membutuhkan suhu yang lebih tinggi daripada daging berwarna terang. Warna ini disebabkan oleh pigmentasi mioglobin.

Mengapa 20 pon kalkun butuh waktu lama untuk dimasak?

20 pon kalkun membutuhkan banyak waktu karena beratnya. Jika kalkun dengan bobot rendah dimasak, waktu yang dibutuhkan untuk memasak lebih sedikit. Waktu juga tergantung pada potongan. Ada dua jenis kalkun dengan dua jenis warna kulit yaitu kalkun peliharaan dan kalkun liar, dengan warna daging gelap dan terang. Pigmen yang disebut mioglobin bertanggung jawab atas warna daging yang menentukan rasa dan periode waktu untuk memasak.

Mengkonsumsi daging untuk nutrisi dan rasanya memang baik tetapi sangat penting untuk dimasak dengan benar atau Anda mungkin harus menghadapi beberapa masalah kesehatan serius dalam hidup Anda yang mungkin bersifat sementara atau permanen. Daging mentah adalah pembawa beberapa bakteri berbahaya seperti salmonella yang merupakan bakteri unggas yang umum ditemukan pada daging mentah dan setengah matang seperti ayam, kalkun, dan bebek. Bakteri ini dapat menyebabkan diare, muntah, dan kram perut yang parah.

Kesimpulan

Makan daging mentah adalah alasan paling umum untuk keracunan makanan yang menyebabkan diare parah. Jika Anda menderita keracunan makanan salmonella, dia harus sangat berhati-hati dengan makanan Anda karena pada titik ini sistem pencernaan Anda cukup lemah. Mereka harus mengkonsumsi makanan seperti pisang, nasi, dan lebih banyak cairan yang dapat dengan mudah dicerna tanpa masalah lebih lanjut. Jika Anda memiliki antibiotik untuk diare maka dapat menyebabkan memperpanjang status karier bagi orang tersebut.

Referensi

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119415125
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119416106