Berapa Lama Memasak Kalkun Isi (Dan Mengapa)?

Berapa Lama Memasak Kalkun Isi (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 5 Jam

Kalkun, juga disebut daging kalkun, sebagian besar dikonsumsi di wilayah Amerika Utara. Daging ini berasal dari kalkun yang merupakan kalkun peliharaan tetapi kalkun liar juga dikonsumsi. Ini adalah hidangan unggas yang paling disukai dan populer. Ini dikonsumsi secara tradisional juga pada acara-acara seperti syukuran dan Natal, juga dianggap sebagai masakan standar. Turki agak mirip dengan ayam namun berbeda ukurannya. Ciri-cirinya, kepala dan kakinya dibuang seperti ayam sebelum dikonsumsi. Kalkun liar memiliki rasa yang sangat berbeda dengan kalkun yang dipelihara di peternakan.

Berapa Lama Memasak Kalkun Isi

Berapa Lama Memasak Boneka Turki?

Kalkun beku sangat populer yang digunakan sebagai irisan daging sandwich dan dapat dilengkungkan sebagai luka dingin. Resepnya hampir sama dengan ayam dan digunakan sebagai pengganti ayam. Kalkun giling dapat digunakan sebagai pengganti daging giling sebagai porsi makanan di pasar. Itu memasak Proses memasak kalkun harus disiapkan dengan hati-hati karena akan menghasilkan lebih sedikit kelembapan dibandingkan makanan lain seperti daging ayam atau bebek.

Rasa kalkun berbeda dari musim ke musim dan apa yang mereka makan. Daging kalkun berwarna gelap dengan rasa yang kuat di dalamnya. Kalkun memiliki rasa yang lebih enak di akhir musim panas karena beberapa serangga dalam makanannya selama bulan-bulan sebelumnya. Kalkun liar lebih disukai karena diberi makan rumput dan biji-bijian. Rasa juga berbeda dengan keturunan warisan yang lebih tua.

Kalkun memiliki rasa yang enak dan juga memiliki nilai gizi yang baik. Ayam mentah mengandung 47% air, 1% lemak, 111 kilokalori, 20% protein, niasin, vitamin B6, fosfor, dan pantotenik dalam jumlah sedang. asam sekitar 19%, dan seng. Tidak ada karbohidrat di dalamnya. Kalkun dipanggang dan dipanggang selama beberapa jam, karena daging berwarna gelap membutuhkan suhu yang lebih tinggi untuk dimasak dibandingkan dengan daging putih karena pigmentasi mioglobin. Boneka Turki perlu dimasak setidaknya selama lima jam untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang sempurna.

Kalkun Panggang dengan Herb Compound Butter | Makan Annie
metode Durasi
Turki bonekaJam 5
Turki Tanpa BonekaJam 3

Mengapa Stuffed Turkey Butuh Waktu Lama Untuk Memasak?

Kalkun isi yang lebih lama dari kalkun tanpa isi karena tambalan hadir di dalamnya. Waktu memasak tergantung pada faktor-faktor seperti bagian mana yang dimasak, berat Turki, dan warna daging. Kalkun dengan daging berwarna gelap cenderung membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dan bersuhu tinggi dibandingkan dengan daging berwarna putih. Pigmentasi warna daging disebabkan oleh adanya pigmen yang disebut mioglobin yang mempengaruhi warna. Jumlah mioglobin yang tinggi berarti daging berwarna gelap dan jumlah mioglobin yang lebih sedikit berarti daging berwarna putih.

Sangat penting untuk mengkonsumsi daging yang dimasak dengan benar dari hewan apa pun jika tidak, Anda dapat memiliki beberapa masalah kesehatan. Daging mentah memiliki beberapa bakteri dan salah satunya adalah salmonella yang merupakan bakteri unggas yang umum ditemukan pada daging mentah atau setengah matang. Bakteri ini sangat berbahaya bagi kesehatan dan menyebabkan diare, demam, muntah, dan kram perut yang parah.

Defrost ayam kalkun

Mengkonsumsi daging mentah selalu berbahaya karena menyebabkan keracunan makanan yang mengakibatkan diare parah. Seseorang yang menderita keracunan makanan salmonella harus mengkonsumsi makanan yang mudah dicerna seperti pisang, nasi dan konsumsi lebih banyak cairan untuk tubuh. Menggunakan antibiotik berat pada diare dapat menyebabkan status karier yang berkepanjangan. Jika keadaan carrier berkepanjangan dan Anda bisa menjadi pembawa diare yang mudah bagi keluarga Anda dan orang-orang yang tinggal di sekitar Anda.

Kesimpulan

Kalkun adalah hidangan paling populer dan disukai di wilayah utara Amerika. Digunakan untuk acara adat juga seperti syukuran dan perayaan Natal. Ini adalah pertemuan keluarga dan teman kecil di mana setiap orang menunjukkan rasa terima kasih dan kebahagiaan mereka tentang semua kemewahan yang mereka jalani. Sangat penting untuk memasak kalkun dengan hati-hati untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang tepat untuk membuatnya menyenangkan.

Referensi

  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713506001290
  2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ldr.480
dot 1
Satu permintaan?

Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️

10 pemikiran tentang “Berapa Lama Memasak Kalkun Isian (Dan Mengapa)?”

  1. Penekanan pada risiko kesehatan yang terkait dengan mengonsumsi kalkun setengah matang patut dipuji, mengingat pentingnya keamanan pangan dalam konteks ini.

  2. Tautan ke referensi ilmiah di akhir artikel bermanfaat bagi pembaca yang mencari pengetahuan lebih mendalam tentang subjek tersebut.

  3. Cukup informatif, penjelasan cara memasak kalkun isi yang benar sangatlah penting. Artikel ini benar-benar mencakup semua detail yang diperlukan.

  4. Artikel tersebut dengan penuh humor membahas konsekuensi mengonsumsi kalkun setengah matang, menyoroti masalah serius dengan cara yang ringan.

  5. Penjelasan rinci tentang perbedaan antara kalkun liar dan kalkun yang dipelihara di peternakan memberikan pemahaman yang jelas tentang topik tersebut.

  6. Perbandingan antara daging hitam dan daging putih memberikan perspektif unik mengenai pokok bahasannya.

  7. Artikel ini memberikan pemahaman yang baik tentang alasan di balik waktu memasak kalkun, namun kesimpulannya tampaknya kurang memberikan pernyataan akhir yang solid.

  8. Meskipun poin penting mengenai waktu memasak telah dikemukakan, artikel ini dapat memperoleh manfaat dari lebih banyak informasi tentang asal usul konsumsi kalkun dan tradisi di sekitarnya.

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai *