Berapa Lama Memasak Panggang Dalam Crock Pot Per Pound (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 4-5 Jam

Makan malam dapat disiapkan dalam slow cooker, panci instan, atau oven. Makan malam lengkap dengan sayuran yang dimasak di samping daging. Panggangan pot lembut yang dimasak dengan saus beraroma adalah hidangan malam hari atau akhir pekan yang ideal.

Saat Anda memasak daging panggang dalam panci tempayan, rasanya akan membuat hari Anda menyenangkan. Ini adalah hidangan yang mengenyangkan dan gurih yang akan menyenangkan bahkan pengunjung yang paling pemilih sekalipun. Dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan alami.

Berapa Lama Memasak Panggang Dalam Crock Pot Per Pound?

Daging panggang dalam panci adalah potongan daging sapi yang besar dan keras, potongan murah yang cocok untuk memasak lambat, yang berwarna kecokelatan, ditutup, dan direbus dalam kaldu beraroma dengan bumbu dan sayuran hingga empuk. Potongan daging sapi panggang apa pun, seperti daging panggang, daging panggang bulat, atau brisket, dapat digunakan untuk membuat daging panggang yang lezat.

Daging sapi dibumbui dan diberi kecokelatan sebelum dimasukkan ke dalam slow cooker atau panci instan dengan cairan rebusan, dalam hal ini kaldu sapi dan cuka balsamic untuk membantu melunakkan daging dan memberikan rasa yang mendalam. Terlepas dari pilihan mana yang Anda pilih, ada tiga langkah kunci untuk membuat Pot Roast yang paling sempurna.

Bakar daging panggang Anda terlebih dahulu karena rasa yang Anda terima dari melakukannya sangat baik. Sementara lemak sedang diubah, cairan sedang disegel. Waktu ekstra dan hidangan yang dihabiskan untuk proses ini sepadan. Daging sapi akan melepaskan rasa yang luar biasa ke dalam saus Anda saat dimasak perlahan. Setelah itu, tambahkan sayuran dan didihkan dengan api kecil selama yang Anda inginkan. Kuah kental yang disiapkan tepat di panci untuk disebarkan ke seluruh daging sapi panggang Anda adalah bonus yang fantastis. 

Anda dapat menambahkan berbagai sayuran jika Anda suka dalam daging panggang Anda karena sayuran dapat menambahkan rasa yang enak pada daging panggang Anda yang dimasak. Anda bisa menambahkan wortel, kentang, dan bawang bombay. Anda dapat memutuskan untuk memasaknya dengan lambat atau memasaknya dengan api besar. Jika Anda memasak daging panggang dengan api besar, Anda perlu memasaknya selama 4-5 jam. Namun, jika Anda memasak dengan api kecil, masaklah selama 7-8 jam. 

Mengapa Memasak Panggang Dalam Crock Pot Per Pound Selama Itu?

Irisan keras dengan banyak jaringan ikat yang, jika dimasak dengan cepat dalam wajan, akan terasa seperti mengunyah kulit sepatu yang ideal. Kolagen dalam potongan ini dipecah dengan memasak lambat, yang melunakkan daging. Cairan dari daging sapi dilepaskan ke dalam kaldu, memberi daging panggang Anda rasa yang luar biasa. 

When you add flour or cornstarch to the liquid gold, it thickens into a delectable gravy. Season the roast with salt and pepper and sear it on all sides until it is golden brown. You can cook it for about 5-6 minutes on each side. In a 6-quart slow cooker, place the roast in the basin. 

Masak dengan api kecil selama 8 jam dengan semua sisa bahan. Dagingnya akan empuk, dan sayurannya akan lunak. Cicipi saus dan sesuaikan jumlah cuka balsamic, gula merah, garam, dan merica sesuai kebutuhan sampai Anda mencapai rasa yang diinginkan.

Saat Anda memasak daging panggang dalam crockpot, Anda perlu memastikan bahwa Anda melakukan semuanya dengan cara yang benar dan harus memasaknya dalam jumlah waktu yang tepat. Ada beberapa kesalahan umum yang dilakukan orang saat memasak daging panggang dan kesalahan itu dapat merusak seluruh hidangan Anda dan Anda akan mendapatkan daging panggang yang rasanya tidak enak. 

Ingatlah selalu bahwa lebih baik menggunakan bawang merah dan bawang putih daripada bubuk bawang merah dan bubuk bawang putih saat memasak daging panggang. Selain itu, menggunakan rempah segar sebagai pengganti rempah kering juga dapat meningkatkan rasa daging panggang Anda. 

Kesimpulan

Ketika Anda memutuskan untuk memasak sesuatu, hal pertama yang harus Anda perhatikan adalah jumlah waktu memasak yang tepat yang diperlukan untuk memasak hidangan tertentu. Apa pun yang Anda masak, rasanya selalu lebih enak jika dimasak dalam waktu yang tepat.

Butuh waktu untuk dimasak dengan baik dan menyerap bumbu dan rasa. Jika Anda memasak dagingnya kurang matang, dagingnya akan kaku dan Anda akan kesulitan untuk memakannya. Di sisi lain, jika Anda terlalu lama memanggang, itu juga tidak akan memberikan rasa yang sempurna karena bisa gosong. 

Referensi

1. https://journals.aps.org/pre/abstract/10.1103/PhysRevE.55.3898
2. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/79/2/205/174278
3. https://acsess.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.2134/jeq2011.0070