Ini musim berburu! Berburu rasa, itu dia! Dan Hunter's Pie membawa pulang hadiahnya. Bayangkan satu sendok besar kentang krim bawang putih diletakkan di atas hidangan sayuran yang lembut dan berair yang lezat dan gurih. Anda juga bisa memamerkan permainan Anda yang sebenarnya, dengan menambahkan daging rusa yang lezat ke dalam campurannya. Namun, jika Anda lebih suka pergi ke toko kelontong, Anda bisa memilih daging sapi yang enak untuk merasakan rasa daging yang sama memuaskannya. Selipkan serbet Anda dan ambil peralatan Anda; Hunter's Pie akan membuat Anda kenyang dan membuat Anda bangga!

bahan
Untuk kentang:
- 1 1/2 pon kentang, kupas dan potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 / 4 cangkir susu
- 1 sendok makan mentega
- 1/4 sendok teh rosemary kering, hancurkan
- 1 / 2 sendok teh garam
- 1 / 8 sdt merica bubuk
Untuk mengisi:
- 1 cangkir jamur segar, diiris
- 1 cangkir wortel, iris
- 1/2 cangkir bawang bombay, cincang
- 1/4 cangkir paprika hijau, cincang
- 1 sendok makan mentega
- 2 cangkir daging rusa atau daging sapi, dimasak dan dipotong dadu
- 1 1/2 cangkir kaldu sapi
- 1/4 sendok teh thyme kering
- 1/8 sendok teh pala bubuk
- 3 sendok makan tepung serbaguna
- 3 sendok makan air dingin
- 1/3 cangkir keju cheddar, diparut
- 2 sendok makan peterseli, cincang
Arah
Langkah 1 -Olesi loyang berukuran 2 liter.
Langkah 2 -Dalam panci berisi air mendidih, masak kentang hingga empuk, sekitar 15-20 menit.
Langkah 3 -Tiriskan air dari panci dan haluskan kentang empuk.
Langkah 4 -Tambahkan bawang putih, susu, 1 sendok makan mentega, rosemary, garam, dan merica ke dalam kentang tumbuk. Menyisihkan.
Langkah 5 -Dalam wajan besar dengan api sedang, tumis jamur, wortel, bawang bombay, dan paprika hijau dengan sisa mentega hingga empuk.
Langkah 6 -Tambahkan daging rusa, kaldu, timi, dan pala ke dalam campuran sayuran.
Langkah 7 -Didihkan campuran daging rusa.
Langkah 8 -Kecilkan api lalu tutup dan didihkan campuran daging rusa hingga daging dan sayuran empuk, sekitar 25-30 menit.
Langkah 9 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 10 -Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung dan air, lalu aduk campuran ke dalam campuran daging rusa.
Langkah 11 -Masak dan aduk campuran daging rusa hingga mengental, sekitar 2 menit.
Langkah 12 -Pindahkan campuran daging rusa yang sudah kental ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 13 -Sebarkan kentang tumbuk di atas campuran daging rusa.
Langkah 14 -Panggang, buka tutupnya, hingga berbuih, sekitar 30-40 menit.
Langkah 15 -Taburi keju dan panggang hingga keju meleleh, sekitar 5 menit.
Langkah 16 -Taburi dengan peterseli, piring, dan sajikan.