Hawkeye State sangat menyukai daging babi hingga ke bakso mereka, dan hasil lezatnya sungguh luar biasa! Iowa Ham Balls menggabungkan ham dan daging babi untuk mendapatkan rasa gurih maksimal (hanya dengan sedikit bawang bombay) sebelum memanggangnya dengan saus tajam, manis, dan asam yang menyerupai barbeque buatan sendiri. Sekali lagi dimasukkan ke dalam oven dan Anda akan mendapatkan rasa daging yang lembut di dalam glasir berkilau yang siap menghiasi gundukan nasi atau mie telur. Iowa Ham Balls meramaikan meja makan, baik Anda tinggal di Iowa atau tidak!

bahan
Untuk bola ham:
- 2 pon sisa ham, digiling dalam penggiling daging atau food processor sampai halus tetapi tidak menjadi pâté
- 1 pon daging babi giling
- 2 butir telur besar, kocok lepas
- 1 3/4 cangkir remah biskuit graham
- 1 cangkir susu murni
- 1/4 cangkir bawang bombay cincang kering
Untuk saus:
- 1 1/2 cangkir saus tomat
- 1 cangkir gula merah
- 1/4 cangkir cuka sari
- 1 sendok teh mustard kering
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Campurkan ham giling, daging babi giling, telur kocok, remah biskuit graham, susu, dan bawang bombay cincang dalam mangkuk besar, aduk perlahan namun menyeluruh dengan tangan Anda yang bersih.
Langkah 3 -Bentuk campuran ham menjadi bola-bola besar menggunakan sendok kue besar atau gelas ukur 1/3 cangkir.
Langkah 4 -Susun bola ham dalam satu lapisan di atas loyang besar berukuran 9×13 inci.
Langkah 5 -Panggang selama 45 menit.
Langkah 6 -Dalam mangkuk sedang, kocok saus tomat, gula merah, cuka sari apel, dan mustard kering.
Langkah 7 -Tuangkan campuran saus di atas bola ham.
Langkah 8 -Panggang sampai bakso matang dengan suhu minimal 145 derajat F dan glasirnya panas, selama kurang lebih 15 menit.
Langkah 9 -Melayani!