Hangat, enak, dan mudah dibuat… siapa yang tidak suka pengelompokan kata-kata itu?! Sup Kentang Irlandia melakukan semuanya dan beberapa lainnya. Anda mencelupkan sendok Anda ke dalam campuran krim, keju, gurih, diisi dengan kentang empuk, sayuran bergizi, bacon asin, dan banyak rasa! Taburi dengan keju yang lebih meleleh, bacon renyah, dan daun bawang herba untuk mendapatkan efek penuh. Waktu makan malam tidak pernah terasa begitu memuaskan! Setidaknya tidak sampai Sup Kentang Irlandia muncul!
bahan
Untuk sup:
- 10 strip bacon, bagi
- Bawang 1, potong dadu
- 2 batang seledri, potong dadu
- 6 siung bawang putih, cincang
- 1 1/2 pon kentang Idaho, kupas dan cincang
- 4 cangkir kaldu ayam, tawar
- 1 sendok makan peterseli kering
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 4 sendok makan mentega
- 1/3 cangkir tepung
- 1 1/2 cangkir susu
- 2 cangkir keju cheddar tajam, diparut
- 1 / 2 cangkir krim asam
Untuk penyajian:
- 1/3 cangkir daun bawang, cincang
- 1/3 cangkir keju cheddar, diparut
Arah
Langkah 1 -Dalam wajan, masak bacon hingga renyah.
Langkah 2 -Biarkan bacon mendingin dan remuk menjadi potongan-potongan kecil. Tempatkan 1/2 daging cincang ke dalam slow cooker dan simpan 1/2 lainnya di lemari es untuk disajikan.
Langkah 3 -Tambahkan bawang bombay, seledri, bawang putih, dan kentang ke dalam slow cooker.
Langkah 4 -Tambahkan kaldu, peterseli, garam, dan merica ke dalam campuran sayuran.
Langkah 5 -Tutup slow cooker dan masak dengan api kecil selama 8 jam atau api besar selama 4 jam.
Langkah 6 -Gunakan penghancur kentang atau blender imersi untuk menumbuk sebagian kentang di dalam slow cooker.
Langkah 7 -Dalam wajan besar dengan api sedang-besar, lelehkan mentega hingga mulai mendesis.
Langkah 8 -Kocok tepung ke dalam mentega selama 1 menit.
Langkah 9 -Perlahan, tambahkan susu, 1/4 cangkir sekaligus, aduk setiap penambahan hingga susu tercampur sempurna.
Langkah 10 -Masak adonan sambil terus diaduk hingga saus mulai mengental, kurang lebih 5 menit.
Langkah 11 -Matikan api dan aduk 2 cangkir keju dan krim asam ke dalam campuran saus.
Langkah 12 -Campurkan saus ke dalam sup dan aduk hingga tercampur.
Langkah 13 -Sendokkan sup ke dalam mangkuk dan taburi dengan sisa bacon, sisa keju, dan daun bawang.
Langkah 14 -Menyajikan.
