Bakso Pulau adalah benua yang penuh rasa! Baksonya gurih, berdaging, dan dibumbui dengan nikmat! Belum lagi sausnya! Baksonya yang dilumuri kuah kental, manis, tajam, dan tropis akan membuat bibir Anda ketagihan. Bersama-sama, mereka menghadirkan cita rasa terbaik mereka. Anda dapat bersantai dengan sepiring Island Meatballs hanya dalam waktu 40 menit, sehingga sangat cocok untuk disajikan di malam hari saat Anda ingin dibawa pergi.
bahan
Untuk bakso:
- 1 pon daging sapi giling tanpa lemak
- 1 pon daging babi giling tanpa lemak
- 1 cangkir remah roti
- 1 / 2 cangkir susu
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk bawang merah
- 1 sendok teh garam laut
- 1 sendok teh lada hitam
- 1/2 sendok teh serpihan cabai, opsional
Untuk saus nanas:
- 1 (20 ons) kaleng potongan nanas, jus dicadangkan
- 1 cangkir saus barbekyu
- 1/4 cangkir kecap
- 1/4 cangkir cuka beras
- 1 sendok makan jahe, parut
- daun bawang, opsional, secukupnya, cincang, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang dengan kertas roti.
Langkah 3 -Campur daging giling, daging babi giling, remah roti, susu, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam laut, lada hitam, dan serpihan cabai dalam mangkuk besar.
Langkah 4 -Bentuk campuran daging menjadi bola berukuran 1-1/2 inci.
Langkah 5 -Tempatkan bakso di atas loyang yang sudah disiapkan dan panggang sampai kecoklatan dan matang pada suhu internal 145 derajat F, sekitar 15-20 menit.
Langkah 6 -Tuangkan jus dari kaleng nanas ke dalam wajan besar dengan sisi yang tinggi. Cadangan potongan nanas.
Langkah 7 -Tambahkan saus barbekyu, kecap asin, cuka beras, dan jahe.
Langkah 8 -Didihkan campuran saus dengan api sedang dan terus didihkan hingga saus mengecil dan mengental, selama kurang lebih 5 menit. Konsistensinya harus mirip dengan saus barbekyu.
Langkah 9 -Jika bakso sudah matang, masukkan bakso ke dalam kuah yang ada di wajan.
Langkah 10 -Tambahkan potongan nanas dan masak hingga matang.
Langkah 11 -Sajikan dengan hiasan daun bawang.
