Adakah orang di dunia ini yang tidak menyukai Bakso Italia? Wajah semua orang berbinar ketika mereka menyadari bahwa mereka akan menyantap bakso empuk berisi daging sapi dan babi. Dibumbui dengan ramuan Italia yang lucu, bakso ini sempurna baik disantap di atas sepiring spageti atau diletakkan di dalam sandwich. Anda bahkan dapat membekukan Bakso Italia untuk memudahkan persiapan makanan!
bahan
- 3 potong roti tawar, buang kulitnya, potong dadu
- 2 / 3 gelas air dingin
- 1 pon daging sapi giling tanpa lemak
- 1 pon daging babi giling
- 1/4 cangkir keju parmesan, diparut
- 1 telur besar
- Siung bawang putih 3, cincang
- 2 sendok makan peterseli, cincang halus
- 1 sendok teh garam laut
- 1 / 2 sendok teh lada hitam
- 2 sendok makan minyak zaitun (jika menumis)
Arah
Langkah 1 -Campurkan roti potong dadu dalam mangkuk besar dengan air dingin.
Langkah 2 -Sisihkan roti yang sudah direndam selama 5 menit, lalu haluskan dengan garpu.
Langkah 3 -Ke dalam mangkuk roti tumbuk, tambahkan daging giling, daging babi giling, keju parmesan, telur, siung bawang putih cincang, peterseli, garam, dan lada hitam.
Langkah 4 -Gunakan tangan Anda untuk mengaduk campuran hingga tercampur rata. Hati-hati jangan sampai terlalu banyak mengaduknya, karena akan menghasilkan bakso yang keras.
Langkah 5 -Bagi adonan bakso ke dalam loyang yang sudah dialasi alas (sekitar 2 sendok makan per bakso).
Langkah 6 -Dengan tangan basah, gulung bakso menjadi bola berdiameter 1 1/2 inci.
Untuk menumis:
Langkah 7 -Panaskan wajan anti lengket besar di atas kompor dengan api sedang.
Langkah 8 -Tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun.
Langkah 9 -Setelah minyak panas, masukkan bakso ke dalam wajan, masukkan satu per satu, dan masak secara bertahap untuk mendapatkan hasil yang baik.
Langkah 10 -Balikkan bakso setiap 2 menit hingga kecoklatan merata dan suhu internal mencapai 160 derajat F, total sekitar 6-8 menit.
Untuk memanggang:
Langkah 11 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 12 -Tempatkan bakso di atas loyang berlapis dengan jarak 2 inci.
Langkah 13 -Panggang sampai matang sepenuhnya dan bagian tengahnya mencapai 160 derajat F, sekitar 20-23 menit.
Langkah 14 -Jika ingin warna bakso lebih cantik, panggang selama 2-3 menit terakhir.
Langkah 15 -Sajikan panas!
