Masakan klasik dan piknik menemukan kehidupan baru di tepi pantai Mediterania. Bumbu Italia buatan sendiri mungkin adalah kunci dari hidangan ini; ringan dan bahkan lebih gurih dan aromatik daripada apa pun yang bisa Anda temukan di toko. Bumbu tersebut merupakan pelengkap yang sempurna untuk campuran kubis yang lembut dan tajam, dengan aksen lobak pedas sebagai bumbu dan adas untuk aroma yang berbeda. Italy Coleslaw seperti lauk favorit Anda saat berlibur dan membawa selera Anda sepanjang perjalanan!
bahan
Untuk bumbu Italia:
- 3 sendok makan kemangi kering
- 3 sendok makan marjoram kering
- 3 sendok makan oregano kering
- 3 sendok makan peterseli kering
- 1 sendok makan butiran bawang putih
- 1 sendok teh rosemary kering
- 1 sendok teh thyme kering
- 1/4 sendok teh serpih paprika merah
Untuk selada kol:
- 1 / 3 cup mayones
- 1/3 cangkir cuka anggur putih
- 1 / 4 cangkir minyak zaitun
- 1 sendok makan lobak siap saji
- 1 / 2 sendok teh menghancurkan serpihan cabe merah
- garam halal, secukupnya
- lada hitam bubuk, sesuai selera
- 10 cangkir kubis hijau, iris sangat tipis
- 4 daun bawang, iris tipis
- 3 wortel ukuran sedang, parut
- 1 umbi adas besar, potong, belah dua, iris kertas tipis di atas mandolin
- 3 sendok makan peterseli daun datar segar, cincang
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan kemangi, marjoram, oregano, peterseli kering, butiran bawang putih, rosemary, timi, dan 1/4 sendok teh serpihan cabai merah.
Langkah 2 -Dalam mangkuk besar, tambahkan mayones, cuka anggur putih, minyak zaitun, lobak pedas, sisa serpihan cabai merah, 1/2 sendok teh bumbu Italia, garam, dan lada hitam, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 3 -Tambahkan kubis, daun bawang, wortel, adas, dan peterseli segar ke dalam campuran mayones dan aduk hingga rata.
Langkah 4 -Cicipi coleslaw sebagai bumbu, tambahkan lebih banyak garam dan merica, sesuai kebutuhan.
Langkah 5 -Dinginkan selada kol di lemari es selama 15 menit.
Langkah 6 -Menyajikan.