Samantha NicoleOmbak biru kehijauan di pantai Italia, rona zamrud perbukitan Tuscan, keagungan reruntuhan Romawi… ah, Italia begitu indah namun begitu jauh. Untungnya, Anda dapat menemukan ketenangan itu di dapur Anda sendiri! Italy-In-A-Pan adalah hidangan pasta lembut dan mengundang yang diisi dengan ziti (pasta sempurna untuk memastikan pengambilan saus maksimal), bakso buatan sendiri yang berair dan gurih, dan saus marinara yang kaya. Beberapa ramuan membantu melengkapi ilusi, mengirimkan selera Anda pada perjalanan kelas satu ke negara yang indah untuk menikmati gaya! Italy-In-A-Pan tidak memerlukan pesawat terbang, koper, atau terjemahan… hanya perut lapar dan langit-langit mulut yang bersemangat!
bahan
- 2 cangkir ziti
- garam halal, secukupnya
- 1 pon tanah bulat
- 1/2 bawang bombay kecil, cincang
- 1/4 cangkir remah roti panko
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 telur besar
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- 1 sendok makan minyak canola
- 1/4 cangkir anggur merah kering
- 1 (24 ons) toples marinara
- 4 cangkir bayam daun pipih, buang batangnya dan sobek daunnya
- 3 sendok makan peterseli daun datar segar, cincang, ditambah lagi, sesuai selera, untuk hiasan
- 3 sendok makan kemangi segar, cincang, ditambah lagi, sesuai selera, untuk hiasan
- 8 ons bola mozzarella/bocconcini kecil segar
Arah
Langkah 1 -Panaskan lebih dulu oven hingga 350 derajat F.
Langkah 2 - Olesi sedikit loyang berukuran 2 liter.
Langkah 3 -Masak ziti dalam panci besar berisi air asin dan mendidih hingga al dente, sesuai petunjuk kemasan.
Langkah 4 -Gabungkan perlahan tanah bulat, bawang bombay, remah roti, bawang putih, telur, garam, dan merica ke dalam mangkuk.
Langkah 5 -Bentuk adonan daging menjadi 16 bakso.
Langkah 6 -Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang.
Langkah 7 -Tambahkan bakso ke dalam minyak panas dan masak, balik sesekali, sampai semua sisinya berwarna coklat, sekitar 6-8 menit.
Langkah 8 -Aduk anggur ke dalam campuran bakso, dengan lembut kikis potongan coklat dari dasar wajan.
Langkah 9 -Aduk marinara, bayam, 3 sendok makan peterseli, dan 3 sendok makan kemangi ke dalam adonan bakso dan didihkan.
Langkah 10 - Pindahkan wajan dari api dan masukkan pasta.
Langkah 11 -Pindahkan campuran pasta ke loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 12 -Taburkan campuran pasta dengan mozzarella.
Langkah 13 -Panggang hingga keju meleleh dan pinggirannya berbuih, sekitar 25-30 menit.
Langkah 14 -Diamkan casserole selama 10 menit.
Langkah 15 -Hiasi dengan ekstra peterseli dan ekstra basil, lalu sajikan.
