Mencari tambahan yang elegan untuk makanan Anda? Caesar Salad Jackie Kennedy penuh dengan rasa yang penuh gaya! Hati romaine cincang di atasnya diberi crouton buatan sendiri yang dibumbui, dan disajikan dengan saus Caesar buatan sendiri, lembut, bebas telur, mengandung parmesan, yang memiliki cita rasa presiden. Berkelas dan penuh pizzazz, Caesar Salad Jackie Kennedy secara historis merupakan pilihan lezat untuk palet canggih! Dia cantik!
bahan
Untuk crouton:
- 4 cangkir roti tawar, sobek-sobek
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 / 2 sendok teh garam halal
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
Untuk saus dan salad:
- 1 siung bawang putih ukuran sedang, cincang atau parut
- 1/4 cangkir parutan ditambah 1/2 cangkir keju parmesan serut, dibagi
- 2 sendok makan jus lemon segar
- 1 / 4 cup mayones
- 1/2 cangkir yogurt Yunani
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 sendok makan mustard Dijon
- 1 sendok teh pasta ikan teri, bisa menggantikan saus Worcestershire
- 1 / 4 sendok teh garam halal
- 1 / 4 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 3 hati romaine atau 1 selada romaine kepala besar, sobek atau potong-potong
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 300 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang berukuran 18×26 inci dengan kertas roti.
Langkah 3 -Dalam mangkuk sedang, tambahkan potongan roti, 2 sendok makan minyak zaitun, 1/2 sendok teh garam, bubuk bawang putih, dan lada hitam, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 4 -Letakkan potongan roti yang sudah dibumbui di atas loyang yang sudah disiapkan dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah, sekitar 15 menit.
Langkah 5 -Pindahkan loyang ke rak kawat dan biarkan crouton dingin hingga sangat renyah, sekitar 5-10 menit.
Langkah 6 -Dalam mangkuk besar, tambahkan siung bawang putih, 1/4 cangkir keju parmesan parut, jus lemon, mayones, yogurt Yunani, sisa minyak zaitun, mustard Dijon, pasta ikan teri, sisa garam, dan garam. sisa 1/4 sendok teh lada hitam dan aduk hingga tercampur.
Langkah 7 -Dalam enam piring atau mangkuk salad, tambahkan potongan romaine, sisa serutan keju parmesan, dan crouton buatan sendiri secara merata.
Langkah 8 -Sajikan salad dengan ditaburi saus.
