Berasal dari Jamaika, Jerk Chicken terkenal dengan bumbunya yang pedas, pedas, dan aromatik. Ini adalah jenis bumbu yang membuat semua orang duduk dan memperhatikan; rasanya enak sekali. Ayam yang gurih, terutama bagian kaki dan pahanya yang lebih kaya dan gemuk, adalah sistem penyampaian yang sempurna untuk bumbu yang luar biasa. Sajikan Jerk Chicken dengan kentang panggang, nasi dan kacang-kacangan, atau salad jeruk untuk hidangan lengkap.

bahan
- 10 paha dan kaki ayam, tanpa tulang, tanpa kulit, dan buang sisa lemak dan kulitnya
- 6 bawang hijau, potong 2 inci
- 4 siung bawang putih, kupas dan geprek
- 2 buah cabai habanero, buang batangnya
- 1 1/2 inci jahe, kupas dan iris
- 1/3 cangkir air jeruk nipis segar
- 1/4 cangkir kecap
- 1 1/2 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan daun thyme segar
- 1 sendok teh lada hitam yang baru digiling
- 1 sdt bumbu halus
- 1 / 2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/2 sendok teh pala bubuk
Arah
Langkah 1 -Masukkan potongan ayam ke dalam kantong berukuran galon yang bisa ditutup kembali.
Langkah 2 -Tambahkan daun bawang, bawang putih, paprika habanero, jahe, air jeruk nipis, kecap, gula merah, daun thyme, lada hitam, allspice, kayu manis, dan pala ke dalam food processor dan aduk beberapa kali untuk dipotong. Ini harusnya agak kasar.
Langkah 3 -Tuangkan campuran bumbu ke atas ayam yang ada di dalam kantong.
Langkah 4 -Tutup kantong sambil menekan udara berlebih, dan pijat untuk mengoleskan bumbu marinasi pada ayam.
Langkah 5 -Tempatkan tas di lemari es minimal 3 jam dan maksimal 24 jam.
Langkah 6 -Panaskan oven ke 375 derajat F.
Langkah 7 -Lapisi loyang berukuran 18×13 inci dengan aluminium foil, semprotkan foil tersebut dengan semprotan masak anti lengket.
Langkah 8 -Keluarkan ayam dari marinadenya.
Langkah 9 -Susun potongan ayam di atas loyang yang sudah disiapkan, beri jarak agar setiap potongan memiliki cukup ruang untuk dimasak.
Langkah 10 -Panggang dalam oven hingga matang, mencapai suhu 165 derajat F, sekitar 45-50 menit.
Langkah 11 -Melayani!